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岗位职责
1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;
2.确保有足量的面包供应;
3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;
4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;
5.接受上级的其他任务。
岗位要求
1. 高中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
南京南都会酒店坐落在具有“中国第一历史文化民河道”秦淮河畔;毗邻南京城墙博物馆和中华门瓮城;酒店设计融合了园林艺术与金陵文化,展现了金陵大地的历史典故与文化传统。8栋古典风格的62套客房为喜爱美居、静养、闲适的精英提供了艺术文化与生活美学的城市休闲空间,这里不仅能收获尊重和尊贵;更有品质、品味的享受。