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1、协助餐厅主管制订和实施工作标准和服务程序,督导员工严格履行岗位职责。
2、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,并做好记录。
3、负责餐前、餐中、餐后各项工作,对照标准检查,对用餐客人进行服务和跟踪。
4、随时注意餐厅动态,进行现场指挥,搞好对客关系,保证提供优质服务。
5、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和投诉,及时向餐厅主管汇报。
6、做好前后台的衔接工作,及时将菜肴意见反馈给厨师长。
7、定期检查、清点餐厅的设施、设备、餐具等物品,做好记录。
8、当主管不在时,代理主管参加各类的会议。
9、对空调设施、灯光照明等进行安全检查及了解运行情况。
10、协助餐厅主管做好服务员的考核,评估及业务培训,以不断提高服务员的服务技能。
11、及时了解当日客情,协助值班领导进行任务分配。
12、遵守餐厅各项规章制度,履行员工文明行为规范,在员工中树立榜样。
13、完成餐厅主管交给的其他工作。
成都味道三缺一餐饮有限责任公司成立于2012年,历经6年的积累与沉淀,在周洪伟董事长的带领下,现已在成都市开立5家优质中餐直营连锁店,员工人数200多人。公司致力于成为中国最具影响力餐饮企业。公司将品质为先,味道见长作为公司的核心经营理念,三缺一菜品团队积极传承优质川菜的核心菜品,又不断与时俱进,推陈出新,在品质上深根细作。公司以微笑愉悦心灵,热情焕发能量, 至诚至尊至爱,感恩引发回应为服务理念,建立了良好的市场口碑,被舌尖上总导演陈晓卿、潮汕餐饮协会及四季酒店大总厨的推荐下,“三缺一”餐饮被国际权威美食平台评选上了味觉大师全球优质餐厅三星精选品牌。