面点师
5千-6千
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发布于 2021-02-08
面点师
5千-6千
杭州 | 2年以上 | 中技 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1.负责中式面点及风味小吃的制作

2.熟悉各类点心配料比例,各类原料特性、贮藏方法,并熟知点心设备的使用,根据操作规程和火候保证出品色号、味鲜,质地恰当

3.不断钻研新技术,根据餐厅信息和客人的意见反馈进行面点产品的创新

4.每日上班整理厨房卫生,准备面案及灶头所需工具,检查烤炉,烤箱,微波炉等设备,做好各项准备工作

5.按领班安排的生产任务及面点花色品种,领取面粉、调料和馅料等原料,并做好和面、发面、拌料、醒面、制陷、面点食品造型等各项加工

6.合理使用和节约原材料,妥善收藏剩余的原料、生、熟馅料和售剩的点心

7.每日开餐结束后,整理灶头、案板和各种生产工具,严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关

8.检查水、电、气、油等设备开关,保持厨房整洁,卫生和安全

9.完成上级交办的其他工作

其他要求
年龄要求:20-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
紫金港路西溪天堂旅游综合体
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职位联系人
张先生
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店位于浙江省杭州市国家5A级旅游景区西溪湿地—西溪天堂国际旅游综合体,是一家集客房、餐饮、会议、休闲为一体的高端会所酒店。
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