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岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、中专以上学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
杭州国际会议中心有限公司成立于2004年7月,是杭州市国有大型企业“钱江新城投资集团”旗下杭州市会展旅业有限公司的全资子公司,是集酒店投资、酒店管理、酒店咨询、餐厅运营等业务于一体的专业化酒店管理公司。公司现有杭州国际会议中心洲际酒店、钱江新城假日酒店、“望田居”民宿、潮居系列餐厅等六家在营项目。另有杭州湖滨钱唐兰庭酒店、白石国贸中心英迪格酒店、钱唐锦庭酒店、平江时代华邑酒店、火车东站钱唐嘉客酒店等五家规划及在建项目,公司“十四五”期间目标是拥有酒店餐厅超30家。公司将立足酒店运营管理,深挖酒店资产管理,以“让服务更有温度,让合作值得信赖”为愿景,以“陪伴精彩旅程,创造美好价值”为使命,打造国会“金名片”,努力成为国内一流的酒店管理公司。