1.经理及主管不在时，组织交接班例会，确保员工知晓酒店的活动和运作要求
2.换班中尽量解决所有的抱怨，并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查
3.监督服务设备的维护
4.监督客人服务和设施的标准
5.控制库存和监督安全程序
6.负责宴会厅的日常管理，主要是服务程序和产品质量方面的管理。
7.确保宴会厅所有的准备工作都做好，为各个服务时段做好准备。
8.对破损进行控制
9.和客人保持密切接触，保证能得到客人的满意和称赞。
10.完成经理和餐饮总监的合理要求。
11.保证迎宾员按照要求迎宾，确保各个活动场地已按客所需已全部设置完毕
12.检查所有的调味品、宴会厅供应品以及经营用具，保证有日常经营所需的足够的存货，领取需要的用具和供应品。
13.协助经理认知客人。
14.协助餐厅经理检查餐厅，保证所有的修补和维护都已经进行，汇报需要维修的地方，并保证在14天之内跟踪完成。
15.保证所有菜单都干净、整洁、美观，没有痕迹、污渍和水印。更换所有应该更换的菜单。
16.保证所有员工都按照排好的排班表上班，所有事假和病假的要求都要通过宴会经理。
17.在营业高峰时间，协助服务员为客人服务。
18.按照酒店和部门仪容仪表要求，经常检查个人卫生，注意仪表。
19.随时保持专业的形象，和客人及员工打交道时，态度友好，面带微笑。
20.确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。
21.参加员工的招聘工作
22.根据部门的标准和程序组织工作培训，并记录每一个员工的发展情况
23.根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定
24.确保新员工在聘用的第一个月内参加公司的入职介绍
25.协助为新员工进行入职介绍
26.协助准备有效的部门工作时间表
27.遵照酒店的制度和部门的程序， 培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩
28.与主管共同准备和管理部门的预算，知道部门的财政目标
29.尽可能的反复利用，并向员工贯彻节约开支的宗旨.
30.工作经历：具有3年或3年以上国际四、五星级酒店宴会工作经验，2年或2年以上国际四、五星级酒店同等职位经验.

 金禧宴酒店地处杭州良渚新城商圈，地理位置优越，地铁二号线已开通，酒店总建筑面积7000余平米，1970平方米的金色大厅装修极致奢华，1970平方米全无柱，拥有豪华大小包房19间，最大包房可同时容纳24人就餐。  民以食为天，人以信为本。《金禧宴》在社会各界的大力支持和全体员工的共同努力下，以发展“千禧百宴”为经营目标，秉承“顾客至上，诚信第一”和“专注、真诚、热情、创新”的新理念，坚持传承创新、诚信至上、热情优质、高档精致，为顾客提供高端、满意、精致、食美的服务，着力提升餐饮企业的软文化与影响力，全力打造服务“千禧百宴”、凝聚员工、共同发展的新餐船。