【岗位职责】
1、全面负责厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、成本控制、人员排班等;
2、制定并执行厨房标准化操作流程,确保出品质量稳定;
3、根据季节和市场变化定期更新菜单;
4、严格把控食品卫生安全,确保厨房符合5S管理标准;
5、负责厨房设备维护保养及食材采购计划的审核;
6、培训指导厨房员工,提升团队专业技能和服务意识。
【岗位要求】
1、大专及以上学历或者持有厨师资格证,烹饪相关专业优先;
2、5年以上星级酒店厨房管理经验;
3、精通各类中、西餐烹饪技法;
4、具备扎实的成本管控能力和菜单设计能力;
6、具备良好的团队管理能力和抗压能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
古韵澄迈 蔚您而来国内首个热带双海禅意养生酒店 澄迈绿发蔚景温德姆酒店是由责任央企中国绿发集团携手温德姆酒店集团倾力打造,集客房、餐饮、禅养为一体的养生度假型酒店,也是继三亚金都蔚景温德姆酒店后,大中华区第二家蔚景温德姆品牌酒店。 酒店将当地艺术元素与禅意氛围细致融合,141间典雅温馨的豪华客房及套房,拥有充足的自然采光,客房面积从50㎡至100㎡不等,每间客房均配备了大尺寸智能电视及舒适现代家居。合理的房间功能区域划分,除了精巧实用的料理台之外,每间客房的浴室内还配有深浸泡式浴缸及干湿分离的淋浴间,以及一系列高档卫浴用品。透过落地窗的观景阳台,可以饱览椰城海景及雅致园景。宽敞明亮且设施完备的健身中心及户外泳池帮您卸去压力与疲惫,让您尽情体验健康生活的美好与激情;缤纷多彩的儿童乐园,让您的亲子时光美满祥和;雅致周到的餐饮区域将中式传统美食与西式经典佳肴相结合,让您随时惬意享受美食与美境。近四千平方米的室外婚礼草坪,让新人们在见证爱的时刻感受到海与浪漫。