【岗位职责】
1、负责食堂每日菜品原料的清洗、摘选、切配等初加工工作,确保食材洁净并符合烹饪要求。
2、协助厨师完成餐前准备、餐中供餐及餐后收尾工作,包括餐具清洗、消毒、归位。
3、负责食堂操作台、灶具、地面、排水沟等区域的日常清洁与维护,保持厨房及用餐环境整洁卫生。
4、按规定分类处理餐厨垃圾,并协助检查食材存储情况,发现变质或过期原料及时上报。
5、配合完成食堂物资的接收、搬运及库房整理,做好出入库台账的简单记录。
6、严格执行食品安全卫生标准及酒店各项规章制度,落实个人卫生及操作规范。
7、协助完成员工餐的按时供应,保证菜品足量、温度适宜,并做好临时加餐或应急供餐的配合工作。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,有食堂、后厨或餐饮相关从业经验者优先。
2、身体健康,持有有效健康证或愿意在入职前办理,能适应厨房体力工作。
3、工作认真细致,具备良好的卫生习惯,注重食品操作安全。
4、吃苦耐劳,服从工作安排,能接受早班、轮班及节假日排班。
5、具备团队合作意识,能与厨师及其他厨工高效协作,沟通顺畅。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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