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岗位职责:
1、全面负责制定并实施餐饮部工作计划和经营预算,并进行成本控制。
2、制定年度、月度营业计划,促进完成各项任务和经营指标。分析和报告年度、月度经营情况。
3、制定食品、饮料的质量标准、服务标准和操作流程。
4、定期研究新菜式,推出新菜单。
5、制定服务技能和烹饪技术的计划及考核。
6、控制运营用具的合理库存,抓好设备、设施的维修保养工作,防止事故发生。
任职要求:
1、具有5年以上高星级酒店餐饮总监经验;
2、有较强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力;
3、具有较强的协调、组织能力;
公司简介 集团旗下高品质商务酒店,艾博丽思大饭店。 艾博丽思大饭店是艾帛酒店管理集团打造的第一家最具独特魅力的精品五星级酒店品牌。简约、优雅、宁静、奢华,在现代时尚的装修风格中,体验非凡个性化细节服务。饭店坐落在长春高新开发区硅谷大街888号,是一所集客房、会议、餐饮于一体的高标准综合性豪华五星级酒店。 公司为员工提供优厚的福利待遇:住宿及免费工作餐、工装(免费洗涤及熨烫)社会保险(五险一金)专业的工作知识和岗位技能培训带薪年假丰富多彩的员工活动(生日会、运动会、全员旅游等)广阔的升职空间