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岗位职责
确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
和厨房保持及时有效沟通。
帮助团队成员指定培训计划。
协助餐厅经理进行培训。
保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
严格执行员工仪容仪表规范。
问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
保持并不断拓展与客人的良好关系。
和相关供应商订货以确保合理的库存。
制定每周工作排班。
岗位要求
限女性,有现代的餐饮运营及管理经验。
有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。
在同级酒店最少3年的同职务工作经验。
良好的运营及管理经验。
良好的个人仪表。
性格开朗、自信。
很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工
安徽塞纳河畔酒店管理公司创建于1995年,经过20多年的发展,已发展为包括合肥、泾县等地多家以酒店、宾馆、休闲娱乐、文化旅游度假区等综合服务为主的连锁企业。集团旗下拥有塞纳河畔、桃花潭畔两大运营品牌。塞纳河畔品牌旗下有塞纳河畔滨湖酒店、塞纳河畔庐州八号酒店、塞纳河畔蜀山国际大酒店、塞纳河畔宁国开源大酒店。塞纳河畔滨湖酒店位于合肥市滨湖新区鄱阳湖路与庐州大道交口,距离地铁1号线云谷路站仅100米,距离高铁南站仅10分钟车程。酒店楼高10层,拥有各类精装修客房265间(套);新中式客房典雅舒适,点缀名家水墨丹青,尽显尊尚雅居气派,房间面积约45m²,所有房间采用落地窗,视野无遮挡,房间配备浴缸、浴袍、高档洗护用品。酒店二楼设有五个精致新徽派风格包厢,其中设有最大包厢可同时容纳20-24人用餐。酒店行政总厨及其团队主理徽菜、川菜、粤菜,为各位食客提供饕餮盛宴。酒店二楼亦设有湖畔餐厅,餐厅主体风格为新现代主义,共设有200余个餐位。三楼配备大小会议室9个,硬件设施一流,超大多功能宴会厅面积达700平方米;可分割成两个大小面积不同的会议室,满足客户多元化需求。可同时容纳千人用餐,训练有素的专职高级宴会服务团队,可满足高端商务活动、会议、宴请等一切所需。我们期待有志于在酒店行业发展的、有高度责任感和职业道德的专业精英人才加入我们的团队,携手共进,再创辉煌!