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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
2、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
3、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
三晋古韵深度体验式旅游服务平台,在“互联网+”和“旅游+”的政策引导和市场背景下,平台全面解析山西旅游资源和深厚历史文化底蕴的契合点以及背后的逻辑关系,生成“双网、多馆、多传播”的全新文化旅游生态系统,打造基于线上线下创新服务体验的本地化文旅综合服务商,通过搭建线上文旅服务交互平台(名优特产销售+文化产品销售+文创产品销售+酒店预订)及建设民俗文化连锁酒店(酒店+民宿+客栈),实现本地特色旅游服务渠道的联盟,打造本地化特色旅游服务圈,形成旅游生态系统,服务于山西跟团游和自由行游客,实现文化资源及旅游资源的贯通及营销的相互连通,将旅游产业链的优质文化、服务资源集合,新建名优非遗文化产品、农特产产品、文创产品的营销通路,重新优化文化输出路径及文旅体验。