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一、负责酒店早餐时段的全面运营服务工作，确保为宾客提供高效、友好、整洁的用餐体验。同时，负责早餐相关的餐具清洗与后勤区域保洁工作，并协助维护餐饮服务区域的正常运作。

二、 早餐用餐服务 (对客服务)
1. 以热情、友好的态度迎接宾客，引导其入座，并及时提供茶水或咖啡。
2. 在宾客用餐期间，主动巡视餐台，及时添加食物、清理用过的餐具。
3. 及时响应宾客需求，提供周到服务，解答宾客关于菜品的简单询问。
4. 维持早餐时段的用餐秩序和就餐环境，确保餐台整洁、地面干净。
5. 准确记录住店客人的用餐信息（如需要），并礼貌送别宾客。

三、 收餐及清洁工作 (餐后整理)

1. 宾客用餐结束后，迅速、安静地收拾餐桌，并将餐具送至洗碗间。
2. 负责清洗早餐时段所有使用过的餐具、厨具，并按规定进行消毒。
3. 清洁并整理自助餐台、工作台、地面及后勤区域。
4. 将清洗消毒后的餐具归类存放至指定位置。
5. 协助处理餐厨垃圾，保持洗碗间及周边区域的卫生整洁。

四、 其他相关工作

1. 负责餐饮服务区域（包括但不限于餐厅、洗碗间）的日常保洁工作。
2. 定期清点和盘点餐具、布草等物品，及时上报损耗和补充需求。
3. 遵守酒店的所有安全、卫生和食品安全规章制度。
4. 完成上级领导交办的其他临时性工作任务。

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