【岗位职责】
1、负责酒店早餐厨房的日常运营管理,确保早餐出品质量、卫生标准及服务效率;
2、制定早餐菜单,合理控制食材成本,优化菜品结构,提升顾客满意度;
3、监督厨房设备的使用与维护,确保操作规范及安全;
4、协调与其他部门的沟通,确保早餐服务流程顺畅;
5、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能与服务意识;
6、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房环境符合行业标准;
7、处理突发问题,如客诉或食材短缺,确保早餐服务不受影响。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业早餐厨房工作经验,熟悉早餐菜品制作流程;
2、了解食材特性及成本控制方法,能独立设计营养均衡的早餐菜单;
3、具备团队管理能力,能有效协调员工工作并提升团队效率;
4、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证及相关资格证书优先;
5、责任心强,能适应早班工作(如凌晨时段),抗压能力良好;
6、具备良好的沟通能力,能与各部门协作解决问题;
7、对菜品创新有热情,能根据顾客反馈优化早餐体验。
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西安Linow琳凯诺酒店位于西安西大街,这里是西安城市人文文化的代表之地,也是探索以及领略这个文化古都的完美起点,酒店围绕于城墙、回民巷、钟鼓楼以及SKP之中,地理位置独天得厚,交通极为便利,将城市历史悠久文化与精致个性的生活方式紧密相连。 西安Linow琳凯诺酒店是国内新锐设计师黄永才最新力作,我们立志打造城市精致化生活方式的体验,发现、分享、创造品质生活。我们希望当你踏进琳凯诺酒店时,通过我们的理念和服务,联结你与我们,联结你与这座城市,联结你与我们所提倡的精致生活方式,联结我们能为你提供的一切美好的事物。西安Linow琳凯诺酒店定位品质精致酒店,92间35--70㎡精致客房,同时酒店配备健身房、SPA、品牌酒吧、艺术空间、Party露台以及LINOW CLUBHOUSE等空间及服务。LINOW CLUBHOUSE精心策划周末不同的主题活动,将涵盖设计、艺术、时尚、美食、旅行、健康、科技等多元内容,将以展览、演出、Party、发布会、工作坊、大师课程班等方式呈现,旨在充满创意的轻松气氛中为参与者打造卓越的精致生活体验平台 我们信奉:以人为本我们通过实施信任、尊重、诚实、正直的原则,培养及充分发挥每一员工的能力与天赋以达到个人与企业的互利发展。我们致力打造一个充满尊重与信任、多元化、提高生活品质、实现个人抱负的工作环境。