厨师
4千-6千
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发布于 07-27
厨师
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杭州 | 经验不限 | 高中
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的发放。
9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10、完成三砧交办的其他工作。

岗位要求
1、热爱本职工作,工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、具有告知以上学历,有工作经验者优先。
5、身体健康,精力充沛。

其他要求
年龄要求:18-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
秋涛北路70号
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职位联系人
刘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
饮小满餐廳·专注江浙菜      酒饮半醉,人生小满,没想到这家餐厅的名字居然是如此禅意,出乎意料。      人生确实是应该过得清醒一些,但是面对美食,若还是冷静自持的话,那未免太过于枯燥。美食当前,自然是,尽情享受啊!作为一个吃货,口腹之欲还是很重要的。      凉拌黄瓜卷,这个造型,还是第一次看见,里面放了酥脆的小豌豆,格外的香。黄瓜很嫩,也很脆,爽口,开胃。       韭香腊笋,笋很嫩,但是应该是腌制过的,韭菜特别香。但是这道菜略微有点咸。铁板虾仁,老实说,类似的菜,用这么大的虾仁还是很少见的,而且是剥了全部的壳,一盘只有十粒,作为配菜的洋葱有点多,还放了粉丝,味道还是不错的。      美人胶鲜鱼片,汤底很淡,没有什么味道,也没尝出是什么汤汁的锅底。......
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