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岗位职责
1、根据领班的安排,做好交接班所需完成的工作。
2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作
3、开餐前协助领班将相关菜单分类送至相应岗点。
4、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域,严格遵循“五不取”原则。
5、注意传菜速度,菜肴造型,及时将信息进行前后台传递。
6、完成传菜工作,将相关托盘以及工具整理和清洗。
7、按照计划卫生,做好传菜组的卫生清理8、与值班人员做好相关交接工作。
饮小满餐廳·专注江浙菜 酒饮半醉,人生小满,没想到这家餐厅的名字居然是如此禅意,出乎意料。 人生确实是应该过得清醒一些,但是面对美食,若还是冷静自持的话,那未免太过于枯燥。美食当前,自然是,尽情享受啊!作为一个吃货,口腹之欲还是很重要的。 凉拌黄瓜卷,这个造型,还是第一次看见,里面放了酥脆的小豌豆,格外的香。黄瓜很嫩,也很脆,爽口,开胃。 韭香腊笋,笋很嫩,但是应该是腌制过的,韭菜特别香。但是这道菜略微有点咸。铁板虾仁,老实说,类似的菜,用这么大的虾仁还是很少见的,而且是剥了全部的壳,一盘只有十粒,作为配菜的洋葱有点多,还放了粉丝,味道还是不错的。 美人胶鲜鱼片,汤底很淡,没有什么味道,也没尝出是什么汤汁的锅底。......