1、负责酒店西点房日常运营,包括各类西式糕点、面包、甜点的制作与出品
2、根据酒店标准配方执行烘焙流程,确保产品品质稳定、造型美观
3、研发季节性新品及特色西点,定期更新菜单
4、严格把控原材料验收、储存及使用标准
5、维护西点制作区域设备清洁及食品安全规范
6、合理控制成本,避免原料浪费
7、协助宴会、自助餐等大型活动的西点供应保障
【岗位要求】
1、具备专业西点制作技能,掌握烘焙、裱花等基础工艺
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范
3、能适应早晚班工作制,节假日高峰期需值班
4、具有团队协作意识,服从厨房工作安排
5、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先
6、持有西式面点师职业资格证书者优先
7、对西点创新有热情,具备一定审美能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宁波伯瑞特酒店是众安集团旗下中国新城市(01321HK)全资兴建的豪华商务酒店,由伯瑞特酒店管理集团经营管理,坐落于余姚城北中江旁,尽览湖光山色与繁华都市之景致,紧邻众安广场,距高铁余姚北站仅3.5公里,余姚火车站(宁波城际)1.7公里,G92余姚出口7.5公里,交通便利。酒店拥有364间客房及套房,可同时接待3000人用餐,1300平方米多功能厅可满足各类中小型会议室,1100 平方米大宴会厅可承接600人大型婚宴及高端活动,配备高科技智能音响及灯光设备,酒店康体设施一应俱全:室内恒温泳池,配备世界各款最新器械的健身房以及富有魅力的 KTV 包厢、足浴养生中心、威士忌酒吧、美容护肤等康体娱乐设施,让您身心愉悦,体验极致享受。