【岗位职责】
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
【岗位要求】
1高毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
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杭州兆峰酒店餐饮管理有限公司旗下高端品牌酒店餐厅,西湖一号坐落于美丽的西子湖畔主景区,毗邻玉皇山、雷锋塔及其它景点,周边坐落着几大国家级博物馆(中国丝绸博物馆、中国茶叶博物馆等)。西湖一号品牌创始人及创始团队是众多热爱美食的顶级“吃货”,初衷意在创造综合酒店美学空间和高端美食。酒店餐饮的菜系集高端粤菜、新派融合菜、和宴会定制、空间设计、艺术软装、雪茄艺品鉴一体化的空间,致力于追求极致的美味,细致入微的服务与优雅舒适的环境体验。 西湖一号总设计由设计界领军人物陈林老师担纲完成,陈林老师是 2016亚太十大最具影响力设计师、2018-2019年度中国设计品牌名人榜十大领军人物,此次全新创作相信会掀起业界新的热潮,成为新晋标杆打卡地。