• 节日礼物
• 技能培训
• 岗位晋升
• 领导好
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 人性化管理
• 管理规范
• 美女多
• 帅哥多

、岗位职责：
1、全面负责厨房出品研发工作，组建出品部，做出标准化操作手册，对出品人员进行培训、考核，确保 出品达到标准。
2、掌握饮食最前沿资讯，统筹各地区酒店中餐、西餐的出品研发；能结合本品牌实际在宴会、特色菜、淮扬菜、粤菜等菜系有个性化的改善和提升。
3、负责菜单设计及菜品开发，研制适合各类产品，做出标准化操作手册；根据市场需求变化、客人反馈的意见及菜品的销售情况，督导出品人员及时调整更换菜单，推出特色菜，积极创造品牌菜；
4、负责餐饮贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等方面的检查控制工作。对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任；
5、负责定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，不断提高厨房的生产质量和经济效益；
6、检查厨房材料损耗和使用情况，控制菜品的装盘、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本；
7、负责出品部的部门组建、人员管理及绩效考核，厨房的筹建及行政事务。
8、保持对各店厨房工位的巡视，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力，妥善处理客人对出品的投诉。
二、任职要求：
1、中专及以上学历，食品、餐饮相关专业毕业，有3年以上大型餐饮出品总监的工作经验，两年以上星级酒店厨师长工作经验。身体健康，精力充沛；
2、对成本控制管理、食品营养学、菜品熟知操作过程，厨房设备知识拥有相当的基础。
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。对社会餐饮厨房生产各环节熟悉。
 

      世纪缘酒店集团创立于1999年，总部设于中国南京，是以星级酒店、宴会中心、时尚餐饮、文化旅游、休闲娱乐、科技制造六大产业投资经营管理为主体的集团公司。       自公司成立以来，世纪缘酒店集团始终遵循着诚信至上、品质为本、发展创新的企业核心精神，经过20余年的发展，集团在中国17个城市和地区投资建设世纪缘国际酒店、世纪缘宴会中心、世纪缘国际会议中心、世纪缘艺术度假酒店等多家星级酒店。凭借完善成熟的婚庆和宴会管理体系，世纪缘在一站式婚礼宴会领域具备较强的市场竞争力，斩获“全国首家五星级婚礼酒店”等多项荣誉称号，成为宴会型星级酒店头部品牌。时尚餐饮版块，世纪缘从南京城单个体量最大的火锅城起步，陆续创立了派浪鲜生、海炽、舌尚、寻花·肆季、碉堡烤鱼等多个餐饮品牌。2022年世纪缘倾力打造下关西火车主题街区，积极开创文商旅融合新模式，开业当年即获得“南京特色消费场景街区”，成为南京滨江文旅街区新名片和城市文商旅街区的封面代表。       世纪缘在“打造中国著名品牌、构建员工依赖之家”的愿景指引下，依托集团的高品质管控、高效化建设和市场化运营等优势，力求产业化发展、可持续经营，成为全国酒店集团龙头企业之一。