岗位职责
(1)带领本部门员工准确及时完成上级交给的各项接待工作,做好本部门日常工作安排。
(2)负责对本部门员工的培训及标准化服务工作的指导。进行日常工作的监督、检查、总结、不断提高服务质量。
(3)负责对本部门员工的思想品德教育,对员工进行量化管理、目标管理。掌握员工思想动态,充分调动员工的工作积极性,确保员工的服务热情。
(4)充分掌握饭店菜肴、菜式的结构特点,掌握酒水文化的有关知识,负责检查菜品、酒水质量。不允许将不合格的经营产品提供给顾客。
(5)根据上级制定的各项指标,计划控制经营物品的发放使用及保养。加强对餐具等物 品的管理,保证经营产品和环境卫生,为顾客提供安全服务。
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世纪缘酒店集团创立于1999年,总部设于中国南京,是以星级酒店、宴会中心、时尚餐饮、文化旅游、休闲娱乐、科技制造六大产业投资经营管理为主体的集团公司。 自公司成立以来,世纪缘酒店集团始终遵循着诚信至上、品质为本、发展创新的企业核心精神,经过20余年的发展,集团在中国17个城市和地区投资建设世纪缘国际酒店、世纪缘宴会中心、世纪缘国际会议中心、世纪缘艺术度假酒店等多家星级酒店。凭借完善成熟的婚庆和宴会管理体系,世纪缘在一站式婚礼宴会领域具备较强的市场竞争力,斩获“全国首家五星级婚礼酒店”等多项荣誉称号,成为宴会型星级酒店头部品牌。时尚餐饮版块,世纪缘从南京城单个体量最大的火锅城起步,陆续创立了派浪鲜生、海炽、舌尚、寻花·肆季、碉堡烤鱼等多个餐饮品牌。2022年世纪缘倾力打造下关西火车主题街区,积极开创文商旅融合新模式,开业当年即获得“南京特色消费场景街区”,成为南京滨江文旅街区新名片和城市文商旅街区的封面代表。 世纪缘在“打造中国著名品牌、构建员工依赖之家”的愿景指引下,依托集团的高品质管控、高效化建设和市场化运营等优势,力求产业化发展、可持续经营,成为全国酒店集团龙头企业之一。