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岗位职责
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
岗位要求1、必须有1年以上的餐厅管理经验
2、有较好的服务精神和沟通技巧
3、精通英语和中文
4、至少中专毕业
锡州花园酒店位于江苏省无锡市锡山经济技术开发区,隶属于锡山区人民政府办公室。酒店于1995年3月18日试营业,1996年5月18日经国家旅游局批准为国家旅游四星级涉外饭店,1997年被“中国名酒店组织”吸收为成员酒店,1998年为进一步健全酒店内部管理体制、规范服务标准、确保服务质量、增强市场竞争力,按照ISO9000族标准要求,建立了服务质量保证体系,并经国家质量认证评审中心一次通过,成为全国首家通过ISO9002质量认证的高星级饭店,2008年8月8日正式挂牌为国家五星级旅游饭店。 酒店交通便利,地铁2号线穿境而过。距沪宁高速公路锡东出口2KM,距中央车站、沪宁高铁站仅5KM,距苏南国际机场22KM、上海虹桥国际机场155KM(高速公路1小时),距太湖等各旅游景点20KM。 酒店一期工程占地面积5.67万平方米,建筑面积2.25万平方米,投资总额近1亿元人民币。主要接待欧美、日本、香港、东南亚等宾客。酒店一期拥有高级别墅、豪华套间、单人间、标准间共134间(套)。多功能宴会厅等14间大小餐厅,提供正宗淮扬菜、川菜、粤菜及无锡地方特色菜肴。一期还设有KTV包厢、健身房、美容美发室、桑拿室、棋牌室、网球场、垂钓中心等丰富多彩的娱乐休闲设施,并附设有购物中心、洗涤中心等便利设施。 改扩建工程(二期)2003年9月试营业,工程建筑面积20000平方米,经营面积16000平方米。包括可容纳550人的豪华宴会厅和28套风格各异、环境高雅的餐厅包间,中庭花园中设有设施齐全的西餐厅、咖啡厅;拥有宁静舒适、高贵典雅的各类标准房、套房、商务客房共132间(套);新改建的商务楼层特设配套的商务设施,是商务人士会晤、交流的理想场所;大型会场配有先进的同声翻译系统和各种现代化会议设备,设备先进的商务中心及多间会议室,为宾客商务活动提供高效服务。此外还有多套风格各异的接见厅及中小型会议厅。酒店实行电脑化网络管理,为规范、有序的质量管理提供有力的保证。 酒店为员工提供良好的福利待遇。依酒店业惯例,提供制服和免费工作餐,并为员工提供宿舍和员工俱乐部,包括棋牌室、阅览室、桌球室、乒乓室、篮球场等。酒店为正式录用的员工办理养老保险、医疗保险等多种福利,选送优秀员工接受各种层次的培训,给予员工充分的发展机会。 诚邀有志之士加盟我们酒店!