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岗位职责:
1、 负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。
2、 主持本部门例会,听取各部位汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。
3、 负责本部门安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作,实行规范作业。
4、 负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益
5、 审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。
职位要求
一、基本素质:有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
二、自然条件:身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定。
三、特殊要求:处事灵活,眼明手快,机智灵活。具有熟练的服务技巧。
汕头海润酒店坐落于经济特区发源地,位于华山北路与榕江路交界往西100米处(榕江路7号),是一家集住宿、餐饮、会务为一体的高端商务酒店。 酒店按准四星级标准设计装潢,环境高雅,地理位置优越。附近有金园客运站及各路公车站,出行便利;周边娱乐、餐饮配套齐全,毗邻全新商业综合体1981特区,信步几分钟可至附近高人气的KTV及热闹的酒吧街。整间酒店配备各式风格客房共176间客房,是您商旅休憩的首选之地。