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【岗位职责】
1、制定部门年度经营计划，并确保经营目标达成。制定年度预算并控制成本费用，重点监督食品、酒水与人力成本。
2、制定餐饮部管理制度与运营流程，确保运行流畅、高效快捷。
3、不断推出能提高餐饮营业收入并提升宾客用餐体验的餐饮市场营销活动。4、制定餐饮质量目标及宾客满意度目标，带领团队成员达成质量及宾客满意度目标。
5、通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。
6、制定VIP接待与服务流程，带领团队成员高质量完成VIP接待与服务。
7、必要时代表部门或酒店，处理餐饮相关客诉，并通过客诉案例分析不断优化服务流程与管理。
【岗位要求】
1、大专以上学历，3年以上国际/国内品牌酒店同岗位工作经验。
2、熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶艺、咖啡等技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有较强的社会活动能力、组织领导能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先语言能力：英语-良好计算机能力：熟练
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名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
一场充满「雀悦相迎」的体验，正等待您的开启！欢迎来到北京江西大厦天坛voco酒店——这里既承袭了前身江西大厦的待客风骨，又注入了洲际酒店集团旗下voco品牌的妙趣灵魂。我们深信「每个人都是东道主」，已准备好用贴心可靠的服务，为您成就难忘回忆。若您想「趣享生活」，便捷的交通能让您快速链接全城精彩：约3.5公里即可抵达世界文化遗产天坛公园，探索古都文脉；约6公里便可轻松直达北京南站，是您畅游古都的灵动起点助您高效启程。距地铁5号线仅约1公里，可轻松前往王府井、前门等核心商圈，感受都市活力，让您便捷直达北京各大地标。约45公里连接北京大兴国际机场，轻松衔接全球航线。我们精心打造了324间客房与套房，从36平方米起的舒适大床房与双床房，到宽敞的套房，旨在为您营造一方完美的「独处时光」。将宏大的“中轴线”和“致中和”理念，落地为客房设计中 “平衡身心”、“摒弃浮华、回归本质”、“空间留白” 等具体感受，让文化有了可感知的体验载体。酒店拥有多个多功能会议场地，会议区域总面积达3,500平方米，内含600平米无柱式宴会厅及多个多功能厅，我们以可靠的专业设施，会务团队都能针对各类会务需求定制个性化方案，随时随地地提供现场支持，激发您的灵感，助力会务活动精彩圆满。此外，376平方米的健身中心是您活力的加油站，而28,000平方米的园林景致则是您放松身心的静谧绿洲。我们期待以真实自然的方式，贴心周到，惬意自在，妙趣迷人的品牌个性特质，为您带来舒适而愉悦的体验，让您随心乐享曼妙时光，您的voco东道主们，已准备就绪。Welcome to Voco Beijing Temple of Heaven – where the enduring hospitality legacy of the former Jiangxi Mansion meets the playful spirit of the InterContinental Hotels Group’s Voco brand. Explore the city with ease: Temple of Heaven Park, a UNESCO World Heritage site, is just 3.5 km away; Beijing South Railway Station is only 6 km for efficient travel connections; Liujiayao Metro Station (Line 5) is roughly 1 km, putting key districts like Wangfujing and Qianmen within easy reach; and Beijing Daxing International Airport is 45 km away, connecting you seamlessly to global destinations.Our 324 rooms and suites, starting from 36 sqm, are designed as your personal sanctuary. Inspired by the balance and harmony of Beijing’s Central Axis, each space offers a serene retreat that blends thoughtful comfort with subtle cultural touches.With 3,500 sqm of flexible meeting space – including a 600 sqm pillarless ballroom and multiple function rooms – our professional events team is ready to support and personalize every detail of your gathering. Recharge at our 376 sqm fitness centre or find calm in our 28,000 sqm of lush garden landscape.
