西餐厅经理
8千-1万
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发布于 07-21
西餐厅经理
8千-1万
广州 | 3年以上 | 大专 | 招2人
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职位福利
职位描述

Responsibilities岗位职责:

1.Responsible for the operation and management of the restaurant, including but not limited to the implementation and reinforcement of company's rules and regulations, supervision of the day-to-day operation of the restaurant and kitchen, strategically uniting the restaurant and kitchen team to ensure an efficient operation of the restaurant 负责餐厅的经营和管理工作,例如执行公司的各项规章制度,督导餐厅及厨房的日常运营工作,有战略地团结楼面和厨房的团队,以保证餐厅高效运作;

2.Develop action plans and operating budget for the restaurant, assist the General Manager and the Chef de cuisine in analyzing the food costs of the restaurant, implement strategic cost control and optimize the resources in the restaurant reasonably制定西餐厅的工作计划及经营预算,协助总经理和主厨分析西餐厅运营成本,实施战略成本控制及合理地优化餐厅内的各项资源;

 

3.To assist in marketing the restaurant and planning for theme events, delegate employees to execute marketing team’s direction in marketing and promoting the brand and products of the restaurant; 协助参与制定餐厅的营销推广计划、主题活动策划,并配合公司的整体营销,督促和激励员工有效执行营销推广餐厅形象和出品;  

4. break down subordinates’ daily and weekly tasks, effectively organize and supervise their work; according to the company's brand strategy, conduct work ethics and skills trainings, regular job assessments; 合理安排和监督部门员工的工作,能根据公司的品牌战略,对员工进行职业操守及技能的培训,定期对员工进行工作考核;  

5. patrol around the restaurant daily, strictly supervise and control service quality, actively identify operation problems and take timely measures to solve; 每日巡视餐厅,能严格监督和控制菜品出品和服务质量;分析每日餐厅的经营状况,能积极发现问题并及时采取措施解决; 

6.coordinate restaurant-kitchen collaboration, maintain open, transparent and sincere communication with other departments, can strategically manage the collaborative relationship between the waiter crew and the kitchen to reduce unnecessary service errors; 负责协调餐厅与厨房的协作,能与其他部门保持公开、透明、真诚的沟通和合作,并能战略地管理楼面服务和后厨的供给关系,以减少不必要的服务差错; 

7. conduct competition analysis on a regular basis, propose feasible recommendations and insights to the Management每三周进行同行竞争对手动态调查和分析,向管理层建议可行性报告;

8. willing to interact with guests, actively collect guests' comments and suggestions regarding the service and products of the restaurant, can deal with different categories of guest complaints promptly and reasonably乐于与顾客互动,积极收集客人对西餐厅的服务和出品的意见和建议,能迅速、合理地处理不同类别的客人投诉;


Requirements任职要求: 

1.college or above education, with good level of English skills in both written and spoken form大专以上文化程度,具有良好的餐饮业英语对话能力;

2. three years and above experience in western restaurant management or have worked at star hotel chains, familiar with service standards and SOP(s) at western restaurants 有3年以上西餐厅管理经验或曾从事星级酒店西餐厅的管理工作,掌握西餐厅服务的标准和要求,熟悉西餐厅的标准服务程序; 

3. ambitious, have strong sense of responsibility, noble professional ethics and good discipline and cultivation具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律及修养; 

4.can foresee emergencies/crisis, always plan with contingency/backup plans凡事能提前计划,是个未雨绸缪及有危机感的人;

5.resourceful, aspire to innovate existing service standards, so as to transcend peers 做事灵活,喜欢创新服务、超越同行。


  

【公司福利】

1、极具竞争力的薪资+绩效奖金+年终奖+年度调薪机会;

2、良好的晋升发展平台,公司80%的管理层来自内部提拔;

3、可提供一日三顿工作餐和舒心安适的居住环境

其他要求
语言能力:英语-熟练 中国普通话-熟练 粤语-熟练
现居地:广州
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市越秀区中山三路中华广场A塔10楼
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职位联系人
park 10 social
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
PARK 10 SOCIAL广州市越秀区胖籽餐厅是位于广州越秀区中山三路中华广场10楼,凝聚艺术、文化、美食与音乐于一体,提供优雅而灵感迸发的社交场所,为宾客们点亮更丰富多彩的生活。旗下拥有四大品牌,室外两千平方的空中花园酒廊,室内超过两千平方米的西餐厅、咖啡厅、speakeasy酒吧和休闲娱乐酒吧廊,分别是HOPPO HOUSE贺馆、HOPPO HOUSE咖啡、PARK 10天台流萤、OUT OF OFFICE、DISCLOSED。HOPPO HOUSE贺馆-源于广州十九世纪中西贸易时期粤海关文化,餐厅装修极尽考究-优质的食材与口感,部分菜品由香港半岛酒店主厨特别设计-不同于传统法餐的正式严谨,贺馆希望客人以中式用餐方式尽显欢聚之乐-为有特别需求的客人提供高端用餐定制服务HOPPO咖啡-广东地区首台LaMarzocoo旗下Modbar咖啡机,***出品-招牌甜品由法式蓝带厨艺学院蓝带勋章甜品师特别研发PARK 10天台流萤-舒适的户外天台环境,享受轻松愉悦的休闲时光-夜晚的经典电影放映和赛事转播-特别定制的小吃与鸡尾酒,与夜晚相得益彰-户外活动的绝佳场所,露天酒会与分享会的不二之选OUT OF OFFICE-还原了纽约六十年代的精致与奢华的隐藏式酒吧-酒单由国际知名调酒师Sandeep Hathiramani设计-舒适而兼具私密性的社交环境-专属的展示柜,可存放私人存酒DISCLOSED-打造纯正电音文化,聚集前卫潮流人士-致敬粤港经典,极致复古新演绎-定期圈内著名厂牌DJ与艺人演出地址:广州市越秀区中山三路33号中华广场10楼
广州市越秀区中山三路中华广场A塔10楼
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