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【岗位职责】
1.负责统筹部门日常运营管理,包括培训、管理、订货、盘点、出品和品控等;
2.负责制作高品质各类法式西点,能创造具有美感和品质的产品;
3.维持饼房工作环境整洁、卫生与安全,每日对工作区域和设备按要求进行清洁;
4.合理利用原材料,严格把控成本损耗;
5.协助客户执行各类主题活动。
【岗位要求】
1.热爱本职工作,有3年及以上本岗位工作经验或者星级酒店工作经验优先考虑;
2.接受过甜品相关的西点培训,对培训和食品的美感和口感有一定的了解;
3.有较强的沟通能力、抗压能力和管理经验;
4.身体健康,需持健康证方可上岗;
5.有团队精神,沟通能力强,抗压能力强,有职业高度!
PARK 10 SOCIAL广州市越秀区胖籽餐厅是位于广州越秀区中山三路中华广场10楼,凝聚艺术、文化、美食与音乐于一体,提供优雅而灵感迸发的社交场所,为宾客们点亮更丰富多彩的生活。旗下拥有四大品牌,室外两千平方的空中花园酒廊,室内超过两千平方米的西餐厅、咖啡厅、speakeasy酒吧和休闲娱乐酒吧廊,分别是HOPPO HOUSE贺馆、HOPPO HOUSE咖啡、PARK 10天台流萤、OUT OF OFFICE、DISCLOSED。HOPPO HOUSE贺馆-源于广州十九世纪中西贸易时期粤海关文化,餐厅装修极尽考究-优质的食材与口感,部分菜品由香港半岛酒店主厨特别设计-不同于传统法餐的正式严谨,贺馆希望客人以中式用餐方式尽显欢聚之乐-为有特别需求的客人提供高端用餐定制服务HOPPO咖啡-广东地区首台LaMarzocoo旗下Modbar咖啡机,***出品-招牌甜品由法式蓝带厨艺学院蓝带勋章甜品师特别研发PARK 10天台流萤-舒适的户外天台环境,享受轻松愉悦的休闲时光-夜晚的经典电影放映和赛事转播-特别定制的小吃与鸡尾酒,与夜晚相得益彰-户外活动的绝佳场所,露天酒会与分享会的不二之选OUT OF OFFICE-还原了纽约六十年代的精致与奢华的隐藏式酒吧-酒单由国际知名调酒师Sandeep Hathiramani设计-舒适而兼具私密性的社交环境-专属的展示柜,可存放私人存酒DISCLOSED-打造纯正电音文化,聚集前卫潮流人士-致敬粤港经典,极致复古新演绎-定期圈内著名厂牌DJ与艺人演出地址:广州市越秀区中山三路33号中华广场10楼