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岗位职责:
1、检查仪容与吧台情况,做好酒吧营业前准备;
2、按照公司规定的流程与规范做好调酒工作,为客人提供优质酒水;
3、调酒师要确认由他或者其他员工提供给客人的酒水是否符合顾客口味;
4、不断改进、创新鸡尾酒配方,不断提高客人对酒水的满意度,增加酒吧销售收入;
5、参与清点库存,及时掌握当日酒水、饮料的消耗量,对于仓库心中有数;
6、负责吧台酒水申领工作,并做好已开酒水的妥善保管;
7、正确使用吧台设施与用品,并维护保养;
8、听从上级领导安排,协助部门负责人管理团队,传播正能量;
9、招聘吧员/学徒,能适应轮岗调动,有意从事餐饮行业者。
岗位要求:
1、中专以及以上学历,具有2年或以上调酒师工作经验;
2、掌握餐饮英文,能够与外国人友人进行良好交流。
3、对酒水知识、餐饮礼仪、上酒服务等达到非常专业水平;
4、精通各类饮品制作技术,并且能够独立研发饮品;
5、具备处理酒吧异常事故或者客诉的能力。
薪资待遇:
1.具有竞争力的薪资+个人绩效奖金+团队绩效奖金+年终奖+考核调薪机会;
2.公平公正的良好晋升发展平台,公司80%的管理层来自内部的提拔;
3.公司提供培训课程,包括:礼仪、沟通技巧、各类产品知识、实操性操作;
4.公司制度完善,透明管理制度,气氛好;
5.可提供一日三顿工作餐和舒心安适的居住环境;
6.入职员工享有员工生日福利,节假日福利。
PARK 10 SOCIAL广州市越秀区胖籽餐厅是位于广州越秀区中山三路中华广场10楼,凝聚艺术、文化、美食与音乐于一体,提供优雅而灵感迸发的社交场所,为宾客们点亮更丰富多彩的生活。旗下拥有四大品牌,室外两千平方的空中花园酒廊,室内超过两千平方米的西餐厅、咖啡厅、speakeasy酒吧和休闲娱乐酒吧廊,分别是HOPPO HOUSE贺馆、HOPPO HOUSE咖啡、PARK 10天台流萤、OUT OF OFFICE、DISCLOSED。HOPPO HOUSE贺馆-源于广州十九世纪中西贸易时期粤海关文化,餐厅装修极尽考究-优质的食材与口感,部分菜品由香港半岛酒店主厨特别设计-不同于传统法餐的正式严谨,贺馆希望客人以中式用餐方式尽显欢聚之乐-为有特别需求的客人提供高端用餐定制服务HOPPO咖啡-广东地区首台LaMarzocoo旗下Modbar咖啡机,***出品-招牌甜品由法式蓝带厨艺学院蓝带勋章甜品师特别研发PARK 10天台流萤-舒适的户外天台环境,享受轻松愉悦的休闲时光-夜晚的经典电影放映和赛事转播-特别定制的小吃与鸡尾酒,与夜晚相得益彰-户外活动的绝佳场所,露天酒会与分享会的不二之选OUT OF OFFICE-还原了纽约六十年代的精致与奢华的隐藏式酒吧-酒单由国际知名调酒师Sandeep Hathiramani设计-舒适而兼具私密性的社交环境-专属的展示柜,可存放私人存酒DISCLOSED-打造纯正电音文化,聚集前卫潮流人士-致敬粤港经典,极致复古新演绎-定期圈内著名厂牌DJ与艺人演出地址:广州市越秀区中山三路33号中华广场10楼