招聘Park 10酒吧经理_广州市越秀区胖子餐厅招聘信息-最佳东方

JOB DESCRIPTION:

Recruiting, training, motivating and mentoring his team

Setting up SOP for the bar

Setting up cleaning procedures, opening and closing procedures

Maintaining the products condition

Organizing regular Stock-takes and ordering products accordingly

Following up Deliveries

Adhering to budgets, managing beverage margins and maximizing profits

Creating a database of regular guests

Dealing with complaints

REQUIREMENTS:

A minimum of 3 years in a similar position

Some opening experience

Ideally from a destination cocktail bar background

Cocktails, spirits and Wine knowledge

Well presented and immaculate grooming

Enthusiastic, confident, sociable with a strong personality

Flexible on working hours and able to multi-task

With a can-do attitude

Must have a strong command of english

1.全面负责酒吧的日常运营，以及工作时间的人员安排；

2.完成酒吧营业指标，控制运营成本；

3.定期跟进和监督各工作区域设备和物品的维护保养；

4.带领团队执行每天的工作安排；

5.维护客户关系，树立酒吧形象；

6.熟悉工作人员的工作能力，并定期作出培训计划，提高专业技能；

7.观察和发现工作中的问题，及时提出，并作出相应整改措施；

岗位要求
1.大专以上学历。三年以上威士忌酒吧或星级酒店从业经验，一年以上管理经验；
2. 有扎实的威士忌、烈酒以及雪茄知识。

3.熟悉经典鸡尾酒的制作。
4. 熟悉服务和成本管理，了解服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识；
5. 有较好的业务指导和组织协调能力；
6. 有较好的文字和语言表达能力，外语会话流利；
7. 熟练使用电脑等办公自动化软件；

PARK 10 SOCIAL广州市越秀区胖籽餐厅是位于广州越秀区中山三路中华广场10楼，凝聚艺术、文化、美食与音乐于一体，提供优雅而灵感迸发的社交场所，为宾客们点亮更丰富多彩的生活。旗下拥有四大品牌，室外两千平方的空中花园酒廊，室内超过两千平方米的西餐厅、咖啡厅、speakeasy酒吧和休闲娱乐酒吧廊，分别是HOPPO HOUSE贺馆、HOPPO HOUSE咖啡、PARK 10天台流萤、OUT OF OFFICE、DISCLOSED。HOPPO HOUSE贺馆-源于广州十九世纪中西贸易时期粤海关文化，餐厅装修极尽考究-优质的食材与口感，部分菜品由香港半岛酒店主厨特别设计-不同于传统法餐的正式严谨，贺馆希望客人以中式用餐方式尽显欢聚之乐-为有特别需求的客人提供高端用餐定制服务HOPPO咖啡-广东地区首台LaMarzocoo旗下Modbar咖啡机，***出品-招牌甜品由法式蓝带厨艺学院蓝带勋章甜品师特别研发PARK 10天台流萤-舒适的户外天台环境，享受轻松愉悦的休闲时光-夜晚的经典电影放映和赛事转播-特别定制的小吃与鸡尾酒，与夜晚相得益彰-户外活动的绝佳场所，露天酒会与分享会的不二之选OUT OF OFFICE-还原了纽约六十年代的精致与奢华的隐藏式酒吧-酒单由国际知名调酒师Sandeep Hathiramani设计-舒适而兼具私密性的社交环境-专属的展示柜，可存放私人存酒DISCLOSED-打造纯正电音文化，聚集前卫潮流人士-致敬粤港经典，极致复古新演绎-定期圈内著名厂牌DJ与艺人演出地址：广州市越秀区中山三路33号中华广场10楼