招聘楼面经理_广东广州科尔海悦酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给行政总厨，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。
8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。

岗位要求
1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、有丰富的大型中餐管理经验；
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

广州科尔海悦酒店坐落于广州市番禺区中心，毗邻区政府和番禺广场，风景秀丽，环境优美，酒店门口地铁3号线直通广州天河体育中心,只需10多分钟,交通便利，是广州科达酒店投资管理有限公司投资近3亿元，按国际五星级标准兴建，集特色商务、娱乐、休闲、餐饮于一体的多功能商务酒店。酒店占地面积4.6万平方米，采用独具特色的“地中海新欧派风格”的理念设计,融合了中外设计大师的精心杰作.既有广州市最具特色的“海天一色大堂”,亦有风格独特的“无国界”、“南岗喜宴”大型餐饮场所，能同时容纳300人用餐的柏顿西餐厅、樱之河日本料理、空中花园烤吧，更有现时番禺区最豪华气派的国际会议中心。酒店拥有的300多间客房，每一件家具及工艺品摆设均出自名师之手，配套设施应有尽有，人性化的服务体系，更使酒店挤身广州市一流酒店行列。酒店致力打造特色商务品牌，将休闲理念融入酒店各功能区间中。另酒店拥有番禺区极具影响力的康乐设施，运用古医学的休闲保健疗法，使顾客在繁重的现代都市压力中得以舒缓身心。酒店已于2010年9月8日正式挂牌荣膺为国家五星级旅游饭店，成为广州市番禺区首家五星级酒店。员工福利简介（部分）：1、用餐：免费提供工作餐，员工饭堂每日提供4餐服务，出品丰富，汇集南北口味。2、住宿：免费提供的员工宿舍与营业区域相隔仅500米，宿舍内安装有空调、独立卫生间和24小时独立淋浴间，设备齐全、条件优越、安全舒适。3、每月可享受6天公休假。3、员工晋升：为员工提供广阔的发展空间，优先内部提拔。以内部为主的晋升制度，给员工以巨大的激励和机会。4、假期：做满一年享有5天有薪年假。5、社保：按照广州市番禺区政府规定为员工购买社会保险。6、员工活动：常年举办各种员工喜爱的活动，形式多样，奖品多多，如每月员工生日会、中秋赏月会、外出旅游等。7、培训：酒店建立有完善的培训制度，包括新员工入职培训、在岗培训等，为员工提供专业的培训机会，创造学习型企业。8、爱心包：酒店每月均为员工发放基本生活用品(牙膏、牙刷、洗衣粉、洗发水、香皂等）。9、企业文化：酒店有宣传栏、店报，充分给员工一个展示才艺的平台。广州科尔海悦酒店以最诚挚的热情期待您的加入，让我们在这个城市之巅创造更大的辉煌，共享荣誉！注：各位尊敬的求职者，您好！欢迎您向我公司投递您的求职简历，我们会尽快在三个工作日内进行评阅，之后再决定是否正式约见您。如果我们认为您暂时不是最适合的人选，我们会将您的资料列入公司人才库，恕不另行回复，敬请谅解！