中餐厅经理
6千-1万
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发布于 2022-04-12
中餐厅经理
6千-1万
金华 | 2年以上 | 高中 | 招5人
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职位福利
职位描述

岗位要求:

1、负责主持楼面服务工作,服从店长和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。

2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。

3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。

4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。

5、注重现场管理,接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。

6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。

7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。

8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。

9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。

10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。

11、协调本部门与其他部门的关系,做好店长和董事长交办的其他工作。

任职要求:

1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;

2、有丰富的餐厅管理经验;

3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。


其他要求
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:良好
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江 金华 义乌
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职位联系人
羊经理
人事经理
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
      开臣氏集团2016年成立于上海,秉承“诚信、创新、进取”的企业经营理念,勤奋的实干精神,现已发展为集酒店、餐饮、娱乐、互联网为一体的综合型企业。开臣氏集团旗下有上海开臣氏股份有限公司、杭州开臣氏生物科技有限公司、义乌开臣氏信息科技有限公司、开臣酒店管理有限公司、高端餐饮品牌—茉莉花私房菜、集购物、美食、休闲娱乐、服装多样化为一体的多方生活广场;      茉莉花私房菜餐厅是开臣氏集团旗下高端的餐饮品牌,致力于打造专属于您的私人会所;目前在浙江杭州、义乌、重庆市已设有分店;杭州店延续一贯的徽派风格,带您感受江南水乡、小桥流水人家的惬意;义乌店让您感受空中餐厅的魅力,君临天下,俯瞰最繁华的城市中心广场;重庆店坐落于高档别墅区,花园式的独栋餐厅为山城重庆增色不少。每家店都极具特色,独树一帜。茉莉花餐厅主打杭帮菜、宁波菜以及东海野生海鲜为主;菜品方面,在原有菜系特点的基础上,结合当地口味进一步改良,让“鲜”体现得更加淋漓尽致;食材新鲜,选材用心,烹饪讲究,满足所有人对美食的追求,打开您的味蕾新世界。餐厅内部的装修风格,简化的线条勾勒出的是新中式风格的沉稳与韵味,进门扑面而来的便是浓浓的古风气息,每一个小摆件都精心设计,摆放的位置也极为讲究,看着着实让人赏心悦目。餐厅只设包厢的形式,优雅且静谧的环境是您商务宴请的绝佳选择。茉莉花的一盘一碗、一筷一勺都极具特色,每一套餐具都是在景德镇陶瓷市场精心挑选;硬件的配置齐全,服务团队方面更是无比用心,茉莉花服务人员致力于以更细致更专业化的服务带给您五星级的享受与体验。
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