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岗位职责
1.负责中餐厅管理工作,落实各个时期的工作任务。
2.确保实施中餐厅服务工作规范及工作制度。
3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。招聘要求
1.大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识,控制产品质量和成本消耗。
公司简介 深圳市华荟天地餐饮管理有限公司(简称:华荟天地),致力于为世界500强企业之一深圳华为技术有限公司提供办公园区内优质高端餐饮接待服务,接待全球来访的客户,包含华为员工、商务合作伙伴。公司旗下有高档中餐及自助餐餐厅。知味季简介 知味季(Taste de Chine)系华荟天地旗下高档中餐品牌,其坐落于深圳华为坂田基地园区内,环境高雅优美。秉承"以客户为中心,不断创造卓越服务体验"的管理理念,为客户提供国际化餐饮服务。知味季管理团队由华为前员工及具有三十年以上资深餐饮管理经验的香港管理顾问组成,百余名员工基本来自业界星级级酒店。知味季(Taste de Chine),一家接待全球来访客户的中餐厅,从食材上取之自然,选之优质,符合中国特色的饮食文化,顺应时节用心烹调,菜系以北京烤鸭为代表,还包罗京、沪、粤、川、鄂等精品菜系,每一道菜都蕴含了精挑细选的食材与富有创新的烹调技艺,更饱含了人文精神与情感的寄托,知味季对于感知味蕾有着温柔的执着。弗里堡十号简介 弗里堡十号(10 · Garden De FRIBOURG)系华荟天地旗下高档自助餐品牌,其坐落于东莞松山湖华为基地园区内。弗里堡十号,外部具有中世纪建筑的典型特征,华丽神秘,庄重神圣;是一座被繁华簇拥的花园式餐厅,也是一间国际化的自助多功能餐厅。餐厅秉承“以客户为中心,不断创造卓越服务体验”的管理理念,为客户提供国际化多元素餐饮服务。弗里堡十号( 10 · Garden De FRIBOURG ),一家接待全球来访客户的自助餐餐厅,从食材上取之自然,选之优质。水吧提供100%雨林联盟认证咖啡豆、新鲜果汁、茶饮、欧式点心;自助餐提供海鲜自助+欧式(德国、瑞士、法国)、中式特色出品、沙拉等丰富菜品。作为一个融合餐厅,弗里堡十号不仅仅是菜单上的融合,更是菜品上的融合,将不同地域所产的香料、食材在菜品上创新进行融合,给味蕾带来全新的感受。