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岗位职责
1.做好餐厅的食品、饮料和其它物品的成本控制.
2.审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。
3.审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。
4.审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。
5.按照餐厅的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。
6.按期编制每日成本报告,.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。
7.每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。
岗位要求
1.大专以上财务专业学历。
2.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
3.对财务各项指标具有一定的敏感力。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.熟练掌握并使用财务核算软件。
公司简介 深圳市华荟天地餐饮管理有限公司(简称:华荟天地),致力于为世界500强企业之一深圳华为技术有限公司提供办公园区内优质高端餐饮接待服务,接待全球来访的客户,包含华为员工、商务合作伙伴。公司旗下有高档中餐及自助餐餐厅。知味季简介 知味季(Taste de Chine)系华荟天地旗下高档中餐品牌,其坐落于深圳华为坂田基地园区内,环境高雅优美。秉承"以客户为中心,不断创造卓越服务体验"的管理理念,为客户提供国际化餐饮服务。知味季管理团队由华为前员工及具有三十年以上资深餐饮管理经验的香港管理顾问组成,百余名员工基本来自业界星级级酒店。知味季(Taste de Chine),一家接待全球来访客户的中餐厅,从食材上取之自然,选之优质,符合中国特色的饮食文化,顺应时节用心烹调,菜系以北京烤鸭为代表,还包罗京、沪、粤、川、鄂等精品菜系,每一道菜都蕴含了精挑细选的食材与富有创新的烹调技艺,更饱含了人文精神与情感的寄托,知味季对于感知味蕾有着温柔的执着。弗里堡十号简介 弗里堡十号(10 · Garden De FRIBOURG)系华荟天地旗下高档自助餐品牌,其坐落于东莞松山湖华为基地园区内。弗里堡十号,外部具有中世纪建筑的典型特征,华丽神秘,庄重神圣;是一座被繁华簇拥的花园式餐厅,也是一间国际化的自助多功能餐厅。餐厅秉承“以客户为中心,不断创造卓越服务体验”的管理理念,为客户提供国际化多元素餐饮服务。弗里堡十号( 10 · Garden De FRIBOURG ),一家接待全球来访客户的自助餐餐厅,从食材上取之自然,选之优质。水吧提供100%雨林联盟认证咖啡豆、新鲜果汁、茶饮、欧式点心;自助餐提供海鲜自助+欧式(德国、瑞士、法国)、中式特色出品、沙拉等丰富菜品。作为一个融合餐厅,弗里堡十号不仅仅是菜单上的融合,更是菜品上的融合,将不同地域所产的香料、食材在菜品上创新进行融合,给味蕾带来全新的感受。