• 五险一金
• 带薪年假
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 年度旅游
• 技能培训
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理
• 商业医疗保险

岗位职责/职位描述

1.根据正常营业情况和冷菜菜单，合理安排本组员工工作，遇有大型宴会活动，主动与厨师长协调，分担冷菜制作与出品工作。
2、负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。
3、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作所有冷菜调味汁。
4、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。
5、自觉钻研，适时推出冷菜新品。
6、负责对装盘形式的重量进行检查，准确控制冷菜成本。
7、每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。
8、检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，确保食品卫生安全，督促员工做好收尾工作。
9、完成厨师长布置的其它工作任务

酒店于2021年7月完成内部焕新装修，以全新的面貌迎接八方来客。 上海复旦皇冠假日酒店由英国洲际酒店集团管理，地处享誉四海的复旦大学校区之内，毗邻五角场商圈及国内多个知名特色医院，如上海市肺科医院、海军医科大学附属长海医院、新华医院等，静谧清幽、绿树成荫的环境使其成为一座置身于喧闹都市中的世外桃源。地理位置得天独厚，交通便利，从酒店出发步行5分钟即可抵达18号线地铁2号口，自由穿梭上海每个角落，距浦东国际机场及虹桥机场60分钟车程。 典雅时尚的309间客房及套房，为宾客的高端社交和商务互动提供宽敞雅致的空间；1400平方米的会议场地，含一间最多可容纳400人的无柱可分割大宴会厅和11间大小不一的多功能厅，均提供先进的视听媒体器材，是举办会议、奖励宴会、论坛或私人宴会的理想地点。酒店同时拥有风格各异的餐厅和酒廊，为宾客带来难忘的餐饮体验。除此之外，酒店设有室内恒温游泳池，健身房，瑜伽教室以及水疗，让宾客尽情舒展身心。