【岗位职责】
1、监督餐厅厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有对客早餐、中餐的准备、烹饪及装饰工作,达到的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、保障出品质量。
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、根据华住集团酒店品牌要求出品对客早餐。6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练,达到厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中星级饭店工作不少于3年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
6、积极乐观、具备良好的协调及统筹能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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深圳市体育中心美居酒店由国际联号酒店管理公司之一的法国雅高集团(Accor)旗下Mercure(美居)品牌与深圳世杰文化投资有限公司合力打造的高端精品酒店。酒店拥有300余套精美客房、会议中心,西餐厅、健身房,洗衣房等配套设施。将凭借优越的地理位置,便捷的交通,强大的品牌号召力,为无论商务差旅或者旅游休闲的您,提供优美舒适的居住体验。 美居酒店珍视人才且非常重视员工的发展。作为服务型酒店品牌, 美居酒店十分清楚员工的重要性。出色而富有创新意识的服务来自于每一位美居伙伴的高度参与。这里,我们是一个团队。我们每一个人在团队中都扮演着重要的角色,我们追求为我们的客人提供轻松、愉悦的服务,彼此信任间,留下关于客人和我们的美好故事。无论曾经你从事什么职业,也无论你来自哪里,我们诚挚的邀请您成为我们中的一员.