【岗位职责】
1、运营管理
* 负责楼面运营,安排、检查、督导、协调、考核下属工作质量,确保为客人提供优质服务。* 落实部门培训,制定、更新、落实餐厅服务规范、服务流程、服务标准。
* 主持工作例会,反馈客人意见,及时发现解决工作中存在的问题,妥善处理客人的投诉。。
* 协助厨师长调整菜单及出品摆盘,控制出餐规格和标准。
* 负责负餐厅环境及卫生,落实消防安全和质量管理工作。
2、成本控制
* 督促员工正确适用设备,餐具等易耗品的报损成本。制定&落实餐具管理赔偿制度。* 掌握住客数量,协调厨房做好食材供应。
* 货比三家用合理价格获取优质食材
3、行政人事管理
* 为员工缴交社保
* 完成上级领导安排的工作
【岗位要求】
1、身体健康,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;
2、有丰富的大型餐厅管理经验;
3、具备良好的职业道德和服务精神
4、优先考虑女生。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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