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岗位职责:
1. 熟悉了解企业文化及品牌定位,落实完成各项营业指标、销售任务、服务指标、客户开拓及管理指标;
2. 协助集团进行客户市场调研和门店内部调研,就客户服务需求、优化流程、提高效能、减少客诉等服务管理提出优化建议;
3. 负责菜式销售及推广、高端宴会菜单搭配、礼盒销售、季节性产品销售等,确保门店产品销售利益***化;
4.了解菜式制作过程和理念,按照公司菜式服务标准和流程,完成堂做产品服务演绎;
5.跟进落实客户餐前、餐中、餐后关怀,适时适当向客户主动提供服务和销售,了解客户用餐感受,提高顾客满意度;
6.利用客户管理系统信息实现会员精准管理,通过会员消费分析预判和落实客户需求;
7.其他服务支持和运营协作工作。
任职要求:
1. 大专或以上学历,掌握餐饮营销知识、服务操作流程、客户管理流程,具备现代餐饮企业运营管理理念和意识;
2. 良好的从业经历,5年或以上餐饮行业工作经验,其中至少2年以上餐饮客户关系管理或运营管理经验;
3. 具备客户管理能力、数据分析能力、执行能力、沟通协调能力等;
4. 性格外向,善于社交,热爱服务行业,有良好的职业精神。
炳胜是一家集团公司,也称炳胜集团,简称“炳胜”,旗下品牌有:“炳胜品味、炳胜公馆、炳胜私厨、禅意茶素、金矿食唱、小炳胜、炳胜大排档”七个品牌。 炳胜诞生于一九九六年八月八日,开业时的经营面积为86平方米,员工20多名,是一家再普通不过的海鲜大排档。经过多年不懈的努力和用心的经营,终于赢得了不少顾客的认同,生意日渐火红。炳胜始终秉承“以客为本,任人唯贤”的经营理念,不断开拓市场,现时发展到旗下“炳胜品味”有6家分店,分别是炳胜品味(海印总店)、炳胜品味(五凤店)、炳胜品味(天河店)、炳胜品味(珠江新城旗舰店)、炳胜品味(黄埔大道店)以及炳胜品味(深圳湾万象城店);以私房菜模式经营的“炳胜私厨”;突破炳胜风格的“炳胜公馆”;娱乐与美食结合的“金矿食唱”;传承茶艺与素食文化的“禅意茶素”;新粤菜品牌“小炳胜”以及老广怀旧美食品牌“炳胜大排档”。炳胜不断推创粤式新菜,多年来盛放出灿烂的饮食文化,同时注重企业形象和企业文化建设,从出品、服务,环境处处体现羊城传统的岭南文化特色。 炳胜早在2006年荣获“广州市著名商标”的称号,更先后被评为“广州餐饮名店”、“广州百佳餐饮企业”、“广州市诚信餐饮企业”、“广东省餐饮名店”等美誉。2018年,广州米其林指南发布会中,炳胜旗下的“炳胜公馆”、“炳胜私厨”荣获【米其林一星】;“炳胜品味(海印总店)”、“禅意茶素”荣获【米其林餐盘奖】。 炳胜是一个上升的企业,炳胜是一个成就个人事业、实现个人理想的企业。我们对员工的职业生涯规划非常重视,为员工的职业生涯提供完善的培训,如户外拓展培训、新入职系列培训、员工技能培训、管理技能培训等。在这里,有你尽展才华的广阔舞台,让我们携手共创具有绝对竞争力、可无限复制的炳胜。