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• 社会保险

职位描述：
1.制定餐饮年度预算和实现达成预算目标的经营计划。
2.制定、优化餐饮SOP、VIP餐饮接待服务手册、餐饮管理制度和服务培训计划。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发适时需求的餐饮产品。
4.建立食材询价、供货管控及成本、费用控制体系，确保餐饮既定毛利率的达成。
5.制定餐饮产品销售目标和奖惩方案。
6.维护餐饮的生财资产、器具，严控物质流失，持续保持合理的餐损率。
7.合理使用餐饮人力资源，确保餐饮人均劳效达到行业控制标准。
8.妥善协调与其他部门的工作关系，充分调动内部劳务资源，确保餐饮接待高峰的顺利完成。
9.参与餐饮现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。
10.建立、健全食品卫生、添加剂使用、环境卫生、餐具保洁等管控体系，并督导执行，杜绝一切餐饮隐患。
11.定期策划、推广各类美食节和时令伴手礼。
12.积极参与本地社会餐饮的产品交流互动，保持酒店餐饮产品的适口性。
13.制定、执行宴会产品推广计划，拓展预订渠道，做好宴会收益管理，持续提高温德姆特色宴会的区域覆盖率。
 
岗位要求
1.旅游或管理类专业，大专以上学历。
2.熟悉中、西餐食品制作及酒水相关专业知识, 了解餐饮及厨房、管事部的运作。
3.熟悉推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.身体健康、态度积极，承压能力强，有很好的职业素养。
5.熟悉武汉餐饮市场。
6.有社会餐饮经验的，女性优先。

武汉凯景酒店管理有限公司酒店坐落在武汉硚口区古田二路中轴，距离武汉天河机场,汉口火车站,武汉市中心均只有20分钟的车程。It is located in the middle axis of Gutian Road, Gutian District, Wuhan. It is only 20 minutes drive away from Wuhan Tianhe Airport,Hankou Railway Station and Wuhan City Center. Join us and enjoy the applause of success!现酒店餐饮项目已进入筹备阶段，加入我们，享受成功的喝彩！