【岗位职责】
1. 负责制定并执行传菜部门的工作计划,确保传菜工作的高效运转。
2. 监督传菜员的工作表现,进行绩效评估,提供必要的培训和指导。
3. 确保传菜过程中菜品的安全、卫生和保温要求,避免菜品损坏或变质。
4. 协调与其他部门(如厨房、前厅等)的沟通和合作,确保传菜流程的顺畅。
5. 处理传菜过程中出现的突发情况,确保顾客满意度。
6. 定期检查传菜设备和用具的完好性,及时报修和更新。
7. 参与餐饮部的管理会议,提出改进意见和建议。
【岗位要求】
1.年龄要求:年龄在45岁以内,熟悉餐饮传菜流程和规范;
2.教育背景:中专及以上学历,酒店或餐饮管理相关专业优先考虑;
3.工作经验:一年以上同等职位管理经验,有餐饮同岗经验优先考虑;
4.能力要求:具有较强的沟通、激励能力,善于调动中餐厅员工的工作热情;具备良好的组织协调能力,能够妥善处理突发事件;
5.个人品质: 对餐饮业充满热情,具备良好的服务意识和职业素养。
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武汉凯景酒店 酒店坐落于武汉市硚口南泥湾大道与古田二路黄金十字交汇点,交通十分便捷。距武汉天河机场37公里、汉口火车站6.5公里、轻轨1号线古田二路站0.5公里。酒店整体设计风格不仅体现了楚文化的精美,还充分发挥了人的想象力空间,呈现出现代艺术与传统文化的完美结合。探寻-味蕾之旅 酒店餐饮面积12000平方米,共有餐位近两千个,以新派楚菜粤菜为主同时结合本土风味菜肴,融入名师创新灵感,制作出令客人味蕾大开的美味享受;精致典雅的豪华大包房21间,还有极具个性化设计风格的连通包房,可迎合客人的不同需求和自由选择。幸会-与您相约 高11.4m酒店大堂阔绰大气;1660㎡无柱功能厅缔造极至商务会晤空间。酒店宴会中心拥有两个气势恢宏无柱式多功能厅和风格独特的宴会厅,提供不同类型的会议场地,可容纳近千人会议,所有会议室均配备先进的会议设备、高清LED显示屏、音响设备、无线宽带、活动舞台等。无论客人是何种类型的会议、个性化婚礼、主题派对还是高端展会,我们专业的宴会及会议服务团队都将为客人提供定制化服务,确保每一次活动都能超越客人的期望。专属-大型停车场 酒店拥有800多个尊享车位。悠享-活力假期 酒店休闲娱乐设施一应俱全,健身中心、绿茵环绕的室外泳池、儿童池等。在这里,可尽情感受活力假期,畅享运动之乐。梦幻-空中花园 位于酒店H层的空中花园,面积1200平方米,也是武汉第一家位于市区中心的城市空中花园,除了下午茶和商务宴请之外,绝对是户外婚礼的首选之地,真正的蓝天白云加草坪,随意拍摄都很美。实现-婚礼梦想 酒店户外浪漫婚礼堂占地500平方米,位于酒店的后花园。独特的风格,搭配着绿树葱郁,水榭兰亭,得天独厚的自然景观,倾力打造出富有特色的户外婚礼庭院,汲取众多婚礼堂的设计精华,从灯光、舞美音响、装饰布局都将为您呈现一生一次最完美的婚礼。酒店各区域的功能: 1楼 大堂吧、前台接待、礼宾服务、宴会预订中心、婚礼小屋、精品商场、婚礼宴会厅、新娘房等、户 外西式婚礼堂、游泳池; 2楼 中餐厅、豪华包房、多功能厅; 3楼 大宴会厅、主题宴会厅、新娘房、多功能厅; F楼 会议中心; H楼 空中花园; 我们秉承“总是以温情相待”的服务宗旨,提供公平、公正、公开的工作平台和友善、开放、合作、积极的工作环境,期待每一位员工都能在酒店发挥最大的潜能,获得愉快而有尊严的职业体验。 我们期待您的加入,与您携手共创更加美好的未来!