传洗经理
6千-8千
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发布于 12-19
传洗经理
(储备)
6千-8千
武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】
1.负责传菜部、管事部及保洁部日常管理及工作安排。
2.根据预定情况对员工进行排班,分配工作。对传菜员、管事员及保洁员进行考核,制定传菜部、管事部及保洁部工作标准和服务程序,检查员工严格履行岗位职责。
3.对特殊菜肴制作的堂做人员进行合理调配,必要时协助进行现场操作,并把关出品卫生及质量。
4.对餐具的洗涤及保管程序把控及调整,确保餐饮用品用具清洁到位、存放到位、管理到位。
5.监管传菜员传菜速度。要亲自掌握VIP客人的出菜速度,亲自察看出品质量。协调前后堂的工作关系,确保上菜的速度。
6.正确使用并按计划维护传菜设施,确保经营工作需要。监督检查消防安全、生产安全操作规范,消除安全隐患。
7.熟练掌握酒店各楼层台位、包房的分布、名字及规格。熟悉各类菜肴,装盘,调料名称。
8.根据公司需求和预算,制定保洁计划,包括保洁频率、时间、内容等,并确保计划的有效执行。

9.合理配置服务区域内保洁和清扫工具的数量,合理配备保洁人员,确保服务区内不留死角。
【岗位要求】
1.年龄要求:年龄在45岁以内,熟悉传菜、管事部及保洁部流程和服务标准;
2.教育背景:中专及以上学历,餐饮管理或相关专业优先考虑;
3.工作经验:具备二年以上传菜部门管理经验;
4.能力要求:具备领导者的素质和优秀的专业的管理知识;具备良好的沟通、协调和团队合作能力,能够处理突发事件和解决问题;
5.个人品质:对餐饮行业有浓厚兴趣,关注行业动态和顾客需求,具备创新意识和服务精神。
【应聘方式】
有意者可将个人简历发送至酒店邮箱:kaijingJD@163.com,邮件主题请注明应聘职务。我们将对收到的简历进行筛选,并通知符合条件的应聘者参加面试。
凯景酒店期待您的加入,共同书写酒店业的新篇章!

其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
古田二路特103号
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职位联系人
颜妍
人事经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
 武汉凯景酒店        酒店坐落于武汉市硚口南泥湾大道与古田二路黄金十字交汇点,交通十分便捷。距武汉天河机场37公里、汉口火车站6.5公里、轻轨1号线古田二路站0.5公里。酒店整体设计风格不仅体现了楚文化的精美,还充分发挥了人的想象力空间,呈现出现代艺术与传统文化的完美结合。探寻-味蕾之旅        酒店餐饮面积12000平方米,共有餐位近两千个,以新派楚菜粤菜为主同时结合本土风味菜肴,融入名师创新灵感,制作出令客人味蕾大开的美味享受;精致典雅的豪华大包房21间,还有极具个性化设计风格的连通包房,可迎合客人的不同需求和自由选择。幸会-与您相约        高11.4m酒店大堂阔绰大气;1660㎡无柱功能厅缔造极至商务会晤空间。酒店宴会中心拥有两个气势恢宏无柱式多功能厅和风格独特的宴会厅,提供不同类型的会议场地,可容纳近千人会议,所有会议室均配备先进的会议设备、高清LED显示屏、音响设备、无线宽带、活动舞台等。无论客人是何种类型的会议、个性化婚礼、主题派对还是高端展会,我们专业的宴会及会议服务团队都将为客人提供定制化服务,确保每一次活动都能超越客人的期望。专属-大型停车场        酒店拥有800多个尊享车位。悠享-活力假期        酒店休闲娱乐设施一应俱全,健身中心、绿茵环绕的室外泳池、儿童池等。在这里,可尽情感受活力假期,畅享运动之乐。梦幻-空中花园        位于酒店H层的空中花园,面积1200平方米,也是武汉第一家位于市区中心的城市空中花园,除了下午茶和商务宴请之外,绝对是户外婚礼的首选之地,真正的蓝天白云加草坪,随意拍摄都很美。实现-婚礼梦想        酒店户外浪漫婚礼堂占地500平方米,位于酒店的后花园。独特的风格,搭配着绿树葱郁,水榭兰亭,得天独厚的自然景观,倾力打造出富有特色的户外婚礼庭院,汲取众多婚礼堂的设计精华,从灯光、舞美音响、装饰布局都将为您呈现一生一次最完美的婚礼。酒店各区域的功能:        1楼 大堂吧、前台接待、礼宾服务、宴会预订中心、婚礼小屋、精品商场、婚礼宴会厅、新娘房等、户 外西式婚礼堂、游泳池;        2楼 中餐厅、豪华包房、多功能厅;        3楼 大宴会厅、主题宴会厅、新娘房、多功能厅;         F楼 会议中心;        H楼 空中花园;        我们秉承“总是以温情相待”的服务宗旨,提供公平、公正、公开的工作平台和友善、开放、合作、积极的工作环境,期待每一位员工都能在酒店发挥最大的潜能,获得愉快而有尊严的职业体验。        我们期待您的加入,与您携手共创更加美好的未来!
古田二路特103号
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