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岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有一年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。4、中西冷厨师各1名
工作地点:
六盘水
新城控股集团自2014年涉足酒店行业,与国际知名酒店管理集团希尔顿合作了第一家豪华五星级酒店——常州新城希尔顿酒店。酒店开业以来荣获常州市诚信企业、十大星厨酒店、常州十大最佳商务酒店等荣誉称号。目前,该酒店在当地市场占有率和TripAdvisor地区酒店口碑排名常年高居榜首。 近年来,新城控股集团以自营品牌进军酒店业,成立了一支由一百余名酒店开发与管理人士组成的专业团队, 打造了涵盖规划、设计、建设、运营的全流程操盘和管理体系。集团创设了”Citilink Hotels”星俪系列酒店品牌矩阵:奢华品牌-星俪华、豪华品牌-星俪岚、高端品牌-星俪辰、中端品牌-星俪恒四个自营酒店品牌,以800间规模为特征的超大型酒店将在全国多个目标城市战略布局。 2021年5月,首家自营品牌酒店——湖州星俪岚酒店已隆重开业,同年8月,首家国际品牌特许经营豪华酒店——溧阳新城温德姆酒店也已绚丽亮相。同时苏州、六盘水、昆明(安宁)、南通、阜阳(颍上)等城市的星俪系列酒店正在筹建中,也将在未来几年中逐一惊艳绽放。