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主要职责:
1.协助厨房主管提供高标准的服务并提出建议。
2.保证高效率且有利润的厨房运作。
3.監督厨房的运作。
4.高效率、高生产力的工作。
5.为客人及员工烹饪及准备食品。
6.遵守酒店标准及程序。
7.保持高标准的个人卫生及形象。
8.确保正确安全的使用厨房所有装备、机器和工具,保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生。
9.熟知菜单并参与培训新入职员工。
10.参加所有相应级别的培训。
11.清洁并保养厨房设备及工作区域.
12.与不同部门员工和同事有效沟通,在团队有效工作。