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岗位职责:
1.同厨师长一起编排厨房员工工作时间。
2.明确、细致的分配所有厨房员工的工作并监督其工作效率。
3.紧密的同管事部协调员沟通使厨房区域干净、有次序并持续保持。
4.确保不使用破损餐具及检查瓷器及玻璃器皿是否有裂纹并指导厨房员工按此规定去做。
5.与各部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流。
6.与不同文化背景的客人和同事有效沟通。
7.在团队内有效工作。