联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、三年以上同岗位工作经验或五年以上厨师长工作经验;
2、从事过餐饮产品开发工作或有大型团膳厨师长工作经验优先;
3、具备良好的团队管理能力。
亚惠公司于1992年10月创建于中国·滨城大连。自1992年创立以来,已迅速成长为全国连锁性餐饮企业。旗下有FOOD MARHE、FOOD BAZZAR、GOURMET PARK、亚惠美食等大型美食广场品牌,以及欧米奇咖啡西式餐厅、欧纳滋甜麦圈、乐番小镇、为大型企业服务的百乐汇美食花园、群惠餐饮等业态。其范围已覆盖武汉、西安、青岛、威海、烟台、沈阳、北京、天津、上海、成都、大连等地区400多家店。亚惠的荣誉:中国快餐著名品牌企业 中国餐饮百强企业 中国快餐联盟副会长单位中国团膳联盟秘书长单位 中国团膳10大著名品牌企业 辽宁省著名商标品牌