餐厅秉承“新鲜的食材、创新的料理、独特的装修和体贴的服务”经营理念，将传统日料健康的烹饪方法与更多新鲜食材大胆结合，本着对自然的尊重，用心料理.设计师打造的高雅、舒适的餐厅环境，让用餐更享愉悦，无论商务洽谈、宾朋宴请或老友小聚，都可以在秀目somo餐厅找到您的舒适空间。    蔬菜沙拉、创意寿司卷、深冷蓝鳍金枪鱼刺身、烤台湾乌鱼子、加拿大卑省牡丹虾等创新菜品都是餐厅特色，绝不能错过。食材非常新鲜，餐具也极具创意，不是一般餐厅的白瓷货，很多造型奇特的粗陶餐具都是店家从全国甚至海外淘回，有的菜品价格远不及盛菜的餐具成本。但这就是这家餐厅的经营精神——“秀，于境、于器、于味、于感”。 你可以在下班后，选一处坐下来，点上几款喜欢的寿司，伴着轻松的音乐，放空你的思绪，或者和寿司吧的帅哥厨师聊聊天。    餐厅的设计空间感足够,让每一个细节都显得从容大气，再不见一般日料餐厅的局促。整个餐厅4米多高的挑空，让传统与现代的设计元素更加完美的融合。有别于传统日本料理店的风格，餐厅运用时下流行的设计手法与传统适当融合，坐在秀目的餐桌前，一杯清茶之后，躁动的心绪安定下来。用餐氛围和服务风格都很轻松自在，属于不需要正襟危坐也能享用美食的Fine Dinning 餐厅。餐厅特别推荐CHUTORO蓝鳍金枪鱼，BLUEFIN TUNA，主要生活在太平洋和大西洋，是金枪鱼种类里大而珍贵的品种，因此在全世界视为美味，享有极高的盛誉，深受老餮一族的挚爱。KARASUMI乌鱼子，又称乌金，是台湾特产，取乌鱼卵腌制而成，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。  在海外，乌鱼子一向被视为餐桌上的珍馐美味。  它口感绵密，软糯滋润，只需薄薄一片，就已回味无穷。BOTAN-EBI牡丹虾，BOTAN-EBI ，在日料中为上等食材，肉质Q弹软糯，味道鲜美无比，是全球海虾之***，以日本和加拿大最为知名。分店岗位1、见习期综合薪资3020-3320元起，周休1天；2、转正后根据工作级别，薪资全面增长(4000-6000元)、月奖金、异地补助；3、分店管理层（料理技师、主管助理、主管、店经理）年薪60000—100000元；4、年假及各项法定休假福利（婚假、丧假、产假等）