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1、监督并管理本部的服务情况。
2、指导员工做准备、服务及菜单方面的工作。
3、完成本职工作及上级布置的其它工作。
4、汇报有关销售、客人投拆、解决办法及所涉及人员、设备的情况。
5、确保下级做好服务前的准备工作。
6、确保员工保持良好的仪容仪表。
7、确保有足够的用品,并申请所需采购的物品。
8、确保员工完成辅助工作。
9、确保所有设备及家具处于正常的工作状态。
10、确保餐厅的干净、整洁。
11、询问客人对饭菜和服务是否满意,并要明确客人的要求或需要。
12、经常向管理层提供建议,以提高餐饮部的工作质量及销售量。
13、根据饭店的规章制度来培训员工。
遵投丽呈酒店是由遵义市投资(集团)有限责任公司投资1.1亿元兴建的一家集住宿、餐饮、会务、休闲娱乐于一体的高端星级酒店。酒店位于中国革命转折之城-红城遵义。酒店坐落于贵州省遵义市汇川区上海路长青巷,地处遵义市核心商圈。酒店建筑面积约26000㎡,拥有238间时尚典雅的客房及风格迥异的中西餐厅、宴会厅。酒店于2020年4月26日举行了盛大的开业典礼。遵投丽呈睿轩酒店坐落于遵义市红花岗区玉屏路,交通便利。酒店共有99间客房,设有卡罗尔西餐厅、多功能厅、Rezen Café以及集商务休闲为一体的“丽呈空间”。酒店已于2019年9月1日试营业!遵投汇金酒店坐落于遵义市汇川区北海路。于2021年6月开业!