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岗位职责
1.检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求,确保为客人提供高质量服务。
2.在经理的领导下,负责酒店宴会厅管理工作,为客人提供高质量的宴会、会议服务,负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。
3.根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排,组织优质服务。
4.注意收集客人对餐饮质量的意见,建立健全客户食谱档案,切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点,不断更换菜式、花色,增添新品种,确保客人百吃不厌,与客户保持经常的联系和良好的关系,争取客人的长期支持。
5.召开班前会,分配任务,总结经验。
6.协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
7.负责宴会厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
8.负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
9.负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
10.坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强宴会服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11.严格岗位职责和工作程序,保证服务标准和操作方法的正确性,善于发现出品和服务方面的问题,善于言谈,善于沟通,善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。
12.协助经理落实业务培训计划,不断提高下属员工的服务技能、服务技巧,提高综合素质。
13.完成经理布置的其他工作。
岗位要求
1.高中以上学历,同等星级酒店工作经验优先。
2.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。
3.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识和责任感。
4.有良好的团队合作意识。
酒店管理方:金鸡湖酒店集团苏州工业园区金鸡湖酒店发展集团有限公司(简称金鸡湖酒店集团),是苏州工业园区管理委员会直属的国有控股集团公司。集团公司全资控股苏州工业园区金鸡湖大酒店有限公司、苏州工业园区金鸡湖实业投资有限公司、苏州工业园区高尔夫有限公司、苏州工业园区金鸡湖酒店管理咨询有限公司,旗下包括金鸡湖大酒店、金鸡湖凯宾斯基大酒店、阳澄湖澜廷度假酒店、金鸡湖新罗酒店、金鸡湖高尔夫俱乐部、苏州观园琉苏酒店、独墅湖世尊酒店等,集政务接待、商务酒店、度假酒店、高尔夫俱乐部于一体。“体验超越期待”是金鸡湖酒店集团的经营理念,也是集团对宾客服务的承诺和目标。集团坚持高起点定位、高标准谋划、高质量发展,并始终致力于打造具有影响力的高端品牌酒店集团。漕湖琉苏酒店酒店隶属于苏州工业园区苏相合作区。坐落于苏州相城漕湖湖畔,毗邻漕湖湿地公园,有着极其开阔的湖景和丰富的园林景色,庄重典雅的设计与自然景观融为一体,淡雅而高贵。“以湖之名”的度假时光,给人一些隐世的私人之光和与众不同的旅行体验,酒店汇集国际一流设计经营团队,先进现代的配套设施,佐以东方精致的私人尊贵服务,让每位宾客尊享贵族礼遇。