1、进行采购价格比较。
2、定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。
3、监管收货情况 。
4、确保根据要求完成每日收货记录。
5、确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。
6、定期地对收货程序进行检查及评估。
7、执行内部标准控制制度和总监检查清单。
8、确保各项内部控制衡量措施的严格执行。
9、随意抽查宴会情况。
10、监控现金酒水吧的运营情况
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昆明喜来登和德尔塔酒店,是云南首家万豪集团旗下的双品牌高端酒店,由富康城控股集团投资开发,坐落于昆明市经济开发技术区。酒店共拥有1066间/套典雅客房及套房,以现代奢华的设计与贴心服务,为宾客打造舒适惬意的旅居体验。酒店悦馐全日制餐厅,可容纳600余人同时用餐,荟萃中西美食,开放式厨房设计让您零距离欣赏五星大厨的精湛厨艺,尽享互动式美食盛宴。酒店中餐厅设有12间风格各异的私密包房,主打粤菜、滇菜、黔菜及川菜,特邀粤菜名厨匠心烹制,呈现地道风味与高端餐饮体验。酒店配备900-1400㎡无柱式豪华宴会厅,层高11米,空间恢弘大气,可灵活满足高端会议、商务宴请及浪漫婚宴等多样化需求,专业团队提供一站式服务,确保每场活动尽善尽美。