1. 确保以下各项工作就绪,准备为客人提供服务:
○ 设备干净,分类且存放好
○ 擦亮玻璃器皿、餐具,清洁瓷器
○ 准备好服务台,摆设好餐台,摆放好自助餐桌上的餐具
○ 阅读并熟悉预订
○ 准备好特别活动
○ 放音乐,开灯,准备就绪为客人提供舒适的服务
2. 确保为客人提供以下高效服务:
○ 迎宾并安排客人就坐
○ 说明并推销每日特价,与客人谈论有关的餐饮产品
○ 快速的为客人写餐单,并准确的下餐单
○ 有效的利用托盘和托盘架,快速清洁并重新布置工作区
○ 定时清理用过的烟灰缸
3. 确保为客人提供以下高效饮品服务:
○ 遵守酒精饮料服务规定,推销饮料并定时为客人续酒。
○ 与客人谈论葡萄酒,建议葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒
○ 向客人推销鸡尾酒,调配和装饰鸡尾酒
○ 按规范提供热的咖啡和茶
4. 以专业积极的姿态与部门和酒店员工接触,建立良好的关系、增进团队精神并确保有效的双方交流。
昆明喜来登酒店和昆明万豪德尔塔酒店位于昆明市经济技术开发区龙辉路206号。酒店靠近地铁四号线玉缘路站,距离昆明火车站25分钟车程、长水机场35分钟车程,高铁南站30分钟车程、市中心金马碧鸡坊和滇池国际会展中心都是35分钟车程、昆明市政府25分钟车程、云南省政府40分钟车程,直线距离新亚洲体育城商圈5公里车程、世纪城6公里车程,是昆明地区规模最大、配套设施最齐全、硬件最豪华的国际品牌五星级酒店。 酒店由两栋百米塔楼及其裙楼组成,是富康城控股集团投资开发的昆明“经开中心”商业综合体的重要组成部分,与富康城购物中心及5A甲级写字楼共同构成富康城昆明经开中心。酒店两栋塔楼共有客房数1066间套,包括各式大床房、双床房、家庭亲子房、家庭客、套房、行政套房、主席套房、淑女房、各式主题房。 位于一楼的悦馐全日制餐厅,可同时容纳600余人就餐,各类中西美食一应俱全,并昆明首创全开放式厨房,届时可欣赏五星酒店大厨与您面对面烹饪美食;4楼的中餐厅有14间各式包房,主打粤、滇、黔、川各大菜系美食,粤菜名厨为您奉上珍羞美食。3楼的咖啡书吧让您在水果、茗茶、咖啡的香气中,博览群书,找寻心灵的栖息地。1楼的大堂吧是您与亲朋好友休憩谈心、体验下午茶的休闲时光的绝佳去处,顶楼的行政酒廊是来开发区的商贾名流洽谈会客、鉴赏名茶理想之所。 酒店拥有昆明经开区最大的宴会及会议设施,由1400平米挑高11米全无柱的大型宴会多功能厅一间,900平米全无柱挑高6米的大型多功能厅一间,另有各式多功能会议室多间并全部有扶梯和垂直运输电梯到达,是各类大型会议活动的理想选择。酒店裙楼楼顶设有1000多平方的大型空中户外草坪花园婚礼基地,室内无边恒温泳池和健康生活中心紧邻空中花园,为您打造昆明最美的一站式梦幻婚礼,同时也是举办各类酒会、发布会、泳池PARTY的昆明NO1。富康城控股母公司为富康实业集团,定位为产城运营服务商,目前已经在江苏淮安、贵州兴义、云南昆明、云南曲靖等多城市进行大规模新城开发,已开业酒店客房数超过1000间,并有6家五星级酒店在筹建中,发展前景广阔。