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财务回报:
l 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。
l 与宴会部合作,发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动,为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。
l 确保安全处理信贷与财务交易。
员工团队:
l 处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。
l 教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训,为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。
宾客体验:
l 确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。
确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘,并根据预期业务量储备适量库存。
l 若有任何维修需求,应立即通知工程部。
l 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。
企业责任:
l 为酒店管理本地餐饮市场营销计划; 跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。同行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思。
l 执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。
l 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况。
完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。
南京长江之舟华邑酒店和逸衡酒店由南京扬子国资投资集团投资建设,洲际酒店集团运营管理并引入全球卓越的洲际酒店集团旗下华邑酒店和逸衡酒店两个品牌。 酒店位于南京江北新区南京青奥体育公园内,毗邻绿水湾湿地保护公园。生态环境优美,周边体育配套设施完善。南京长江之舟华邑酒店位于浦口区滨江大道,距离南京禄口国际机场53公里。酒店总高13层,拥有396间客房,亲近自然且不失奢华,可俯瞰新区及城南河美景;从彩丰楼中餐厅的精致中餐、鲜艳全日餐厅的中西式自助餐,到特色麺家的中式宵夜,都旨在满足宾客不同的餐饮需求,彰显身份的尊贵餐饮体验。从适于静谧交谈和会客品茗的“举茗邑”,到集餐饮、会客、多功能娱乐于一体的“聚膳邑”,无论是商务社交亦或是私人聚会,都能主宾尽欢。酒店配备1086平方米无柱豪华宴会厅、800平方米学术报告厅、450平方米多功能厅及8个会议室,更为宾客举办会议及婚宴提供优选场所。南京长江之舟华邑酒店设计灵感源自宝船长江之舟及金陵瞻园,充满文化元素的软装及艺术品设计,营造浓郁的东方韵味视觉感受。 逸衡酒店距离南京禄口国际机场53公里,与浦口大道、南京长江隧道、地铁10号线临江站以及沪陕高速相邻,地理位置优越,四通八达。逸衡酒店旨在为宾客提供自在随心的运动体验、焕活身心的休憩之所、天然健康的美味佳肴、舒适高效的工作空间。酒店总高7层,拥有171间清新活力的元气客房,从自然清新的大堂到舒适的寝具,细节设计确保宾客酣睡好梦、焕活身心;每个房间另精心配置瑜伽球、瑜伽垫等健身器材;自助餐厅为每一位宾客提供新鲜、天然、健康的缤纷美食,令宾客在商务旅行和健康生活中找到完美平衡。酒店7个多功能会议场地,亦可以为宾客举办会议及婚宴提供优选场所。我们酒店正在寻找睿智体贴、形象专业的员工加入我们的团队。作为回报,我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店的员工入住优惠,并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队,愉快地从事充满乐趣的工作,每天上班时你都会感到精神振奋、充满活力。最重要的是,让我们在此“同洲.共无际”。 日常应聘信息时间:周一至周五 9:00-17:00招聘邮箱:jessica,fan@hualuxe-evennanjing.com招聘热线:025 – 6898 1111 转6708地址:南京市 江北新区 滨江大道504号温馨提示:请携带身份证件及一张两寸彩色证件照参加面试更多职位信息欢迎登入career.ihg.com 加入我们共同成长