• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 人性化管理
• 包吃包住
• 节日礼物
• 员工生日礼物

Duties and Responsibilities –
工作职责
・Be responsible for cooking and preparing all cold dishes, operate strictly in accordance with hygiene standards and safe production to ensure food quality
・负责各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作、安全生产，保证食品的质量
・Follow all working procedures strictly, store raw materials for cold dishes properly, use ingredients rationally to reduce consumption costs
・严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本
・Take charge of disinfecting special tools, chopping boards and containers, and keep freezers and ovens clean and hygienic
・负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱清洁卫生
・Check raw material consumption after daily service, apply for and replenish supplies in a timely manner
・检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充
・Maintain kitchen sanitation and personal hygiene, and ensure normal operation of kitchen equipment
・保持厨房的卫生和个人卫生，确保厨房设备正常运行
・Cooperate with the Food Inspection Department for random checks, sampling retention and testing of dishes to guarantee absolute food safety for guests
・配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全
・Capable of representing the hotel, brand and company to communicate with customers, employees and third parties
・具备完全代表酒店、品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力
・Be familiar with Western cuisine cooking and production techniques
・熟悉西餐的烹饪和制作工艺
Job Requirements –
任职要求
・Be physically healthy and hard-working
・身体健康，能吃苦耐劳
・Possess capabilities of problem-solving, reasoning, coordination, organization and training
・具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力
・Hold vocational certificates for catering skills or related majors
・持有餐饮技能或相关专业的职业证书
・Have years of working experience in kitchen cold dish production, or equivalent education background combined with relevant working experience
・拥有多年厨房冷菜工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

南京长江之舟华邑酒店和逸衡酒店由南京扬子国资投资集团投资建设，洲际酒店集团运营管理并引入全球卓越的洲际酒店集团旗下华邑酒店和逸衡酒店两个品牌。 酒店位于南京江北新区南京青奥体育公园内，毗邻绿水湾湿地保护公园。生态环境优美，周边体育配套设施完善。南京长江之舟华邑酒店位于浦口区滨江大道，距离南京禄口国际机场53公里。酒店总高13层，拥有396间客房，亲近自然且不失奢华，可俯瞰新区及城南河美景；从彩丰楼中餐厅的精致中餐、鲜艳全日餐厅的中西式自助餐，到特色麺家的中式宵夜，都旨在满足宾客不同的餐饮需求，彰显身份的尊贵餐饮体验。从适于静谧交谈和会客品茗的“举茗邑”，到集餐饮、会客、多功能娱乐于一体的“聚膳邑”，无论是商务社交亦或是私人聚会，都能主宾尽欢。酒店配备1086平方米无柱豪华宴会厅、800平方米学术报告厅、450平方米多功能厅及8个会议室，更为宾客举办会议及婚宴提供优选场所。南京长江之舟华邑酒店设计灵感源自宝船长江之舟及金陵瞻园，充满文化元素的软装及艺术品设计，营造浓郁的东方韵味视觉感受。 逸衡酒店距离南京禄口国际机场53公里，与浦口大道、南京长江隧道、地铁10号线临江站以及沪陕高速相邻，地理位置优越，四通八达。逸衡酒店旨在为宾客提供自在随心的运动体验、焕活身心的休憩之所、天然健康的美味佳肴、舒适高效的工作空间。酒店总高7层，拥有171间清新活力的元气客房，从自然清新的大堂到舒适的寝具，细节设计确保宾客酣睡好梦、焕活身心；每个房间另精心配置瑜伽球、瑜伽垫等健身器材；自助餐厅为每一位宾客提供新鲜、天然、健康的缤纷美食，令宾客在商务旅行和健康生活中找到完美平衡。酒店7个多功能会议场地，亦可以为宾客举办会议及婚宴提供优选场所。我们酒店正在寻找睿智体贴、形象专业的员工加入我们的团队。作为回报，我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利，遍布全球的集团酒店的员工入住优惠，并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队，愉快地从事充满乐趣的工作，每天上班时你都会感到精神振奋、充满活力。最重要的是，让我们在此“同洲.共无际”。 同时我们欢迎您关注“洲际酒店集团招聘”公众号，点击人际洲洲公仔进行互动获取更多资讯。日常应聘信息时间：周一至周五 9:00-17:00招聘邮箱：jessica,fan@hualuxe-evennanjing.com招聘热线：025 – 6898 1111 转6708地址：南京市 江北新区 滨江大道504号温馨提示：请携带身份证件及一张两寸彩色证件照参加面试更多职位信息欢迎登入career.ihg.com                   加入我们共同成长