【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理,确保菜品质量和出品标准
2、制定菜单、控制食品成本及厨房预算
3、监督食材采购、验收及储存流程
4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能
5、严格执行食品安全及卫生管理制度6、研发新菜品,定期更新菜单
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪基本功和丰富的厨房管理经验
2、熟悉各类菜系制作,能独立设计菜单
3、掌握食品成本控制方法,具备预算管理能力
4、了解食品安全法规及厨房卫生标准
5、具备良好的团队管理及沟通协调能力
6、能适应高强度工作,具备较强抗压能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州大厦是希尔顿集团旗下启缤精选(Tapestry Collection by Hilton)品牌成员,坐落于广州核心商务区,将于2026年闪亮启幕。