厨房主管(饼房/面包房)
4.5千-5.5千
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发布于 02-10
厨房主管(饼房/面包房)
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广州 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/副厨师长培训员工。

2. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。

3. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。

4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。

5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

6. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。

7. 在酒店运营之中保持食品安全卫生各方面要求。

8. 正确操作所有的设备、器具和机器。

9. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特色菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。

岗位要求

1. 具有同等职位工作经验。

2. 创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。

3. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

4. 性格开朗,工作踏实,有服务意识,团队合作精神和责任感。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市越秀区北京路374号
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职位联系人
人力资源部
立即沟通
招聘经理

人力资源部 · 招聘经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
广州大厦是希尔顿集团旗下启缤精选(Tapestry Collection by Hilton)品牌成员,坐落于广州核心商务区,将于2026年闪亮启幕。
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