【岗位职责】
1、协助厨师长管理中厨房日常运营,确保菜品质量和出品标准
2、负责中餐菜品的研发与改良,定期更新菜单
3、监督食材验收、储存及使用,控制厨房成本
4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能
5、严格执行食品安全及卫生管理制度
6、协调前厅后厨工作,处理突发运营问题
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪功底,熟悉粤菜优先
2、3年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验
3、能独立设计宴会菜单及成本核算
4、持有厨师资格证或健康证
5、具备团队管理能力和抗压能力
6、对食材品质有敏锐判断力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
广州大厦是希尔顿集团旗下启缤精选(Tapestry Collection by Hilton)品牌成员,坐落于广州核心商务区,将于2026年闪亮启幕。